Pastel de Calabaza
Esta receta sirve 8 personas. Para 84 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 9g de proteína, 16g de grasa y un total de 428 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Si tienes huevos, mantequilla, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Calabaza Semillas de Calabaza con Especias, Magdalenas de Pastel de Calabaza, y Pastel de Calabaza Tazas de Rollos de Canela para recetas similares.
Instrucciones
Hacer la masa: Pulse la harina, el azúcar granulada y la sal en un procesador de alimentos.
Agregue el acortamiento; pulse hasta que desaparezca, aproximadamente 30 segundos.
Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla se vea como una comida gruesa con trozos de mantequilla del tamaño de un guisante. Bate 2 cucharadas de agua helada y el huevo en un tazón, luego agréguelo al procesador y pulse una o dos veces. (Deténgase antes de que la masa se convierta en una bola.) Gire sobre una hoja de envoltura de plástico y golpee con palmaditas en un disco. Envuelva bien y refrigere hasta que esté firme, al menos 1 hora.
Precalienta el horno a 350 grados F.
Enrolle la masa en una ronda de 13 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada (o entre 2 trozos de papel pergamino enharinado). Acomódese en un plato de vidrio para tartas de 9 1/2 pulgada de profundidad. Dobla la masa saliente debajo de sí misma y engarza los bordes con los dedos. Perfora la parte inferior con un tenedor y enfría hasta que esté firme, unos 30 minutos.
Cubra la corteza con papel de aluminio, luego rellénela con pesas de pastel o frijoles secos.
Hornea hasta que los bordes estén dorados, unos 20 minutos.
Retire el papel de aluminio y las pesas y continúe horneando hasta que la corteza esté dorada, de 10 a 15 minutos más.
Transfiera a una rejilla para que se enfríe completamente.
Bate la calabaza, el azúcar morena, los huevos, la mitad y mitad, el jengibre, la canela, la pimienta de jamaica y los clavos de olor en un tazón.
Vierta en la corteza; hornee hasta que los bordes estén firmes, pero el centro se estremezca, de 1 hora a 1 hora, 15 minutos. (Cubra los bordes de la corteza con papel de aluminio si se doran demasiado rápido.) Enfriar completamente en una rejilla.
Fotografías de Con Poulos