Pastel de Ángel con Compota de Frutas Tropicales

Name: Pastel de Ángel con Compota de Frutas Tropicales
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 125 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para pasteles; 1 1 libra de calabacín, 2 tubos (16-1/2 onzas cada uno) de masa para galletas de mantequilla de maní refrigerada, ablandada; 12 grande claras de huevo (claras de huevo de huevos grandes, ¡sin yemas en las claras!); 2 kiwis, pelados y cortados en dados de 1/2 pulgada; 1 limón, rallado; 2 mangos maduros, 1 pelado y picado en trozos grandes y 1 pelado y cortado en dados de 1/2 pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada gasa de menta, para decorar; 248 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja recién exprimido, dividido; 1 naranja, rallado; 248 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. piña fresca, pelada, sin corazón y cortada en dados de 1/2 pulgada; 151 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. uvas rojas sin semillas cortadas a la mitad; 1 pizca Pizca de sal; 1 carambola, cortada en finas rodajas de estrella; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jugo de limón, opcional; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath azúcar, si es necesario; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)

Si tienes aproximadamente 2 horas y 35 minutos para pasar en la cocina, el pastel de ángel con compota de frutas tropicales podría ser una receta espectacular sin lácteos para probar. Esta receta es para 8 personas. Este postre tiene 277 calorías , 9 g de proteína y 1 g de grasa por porción. Por $1.53 por porción , esta receta cubre el 12% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 9 fans. Si tienes a mano azúcar, azúcar, uvas y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero está especialmente bueno para el Día de la Madre . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 62% . Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares son Pastel de ángel de naranja con salsa de caramelo y compota de frutas tropicales , Pastel de ángel con compota de frutas de otoño y Pastel de ángel con compota de tres bayas .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para el pastel: Precalienta el horno a 300 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Tamizar la harina junto con 1/2 taza de azúcar y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

Pon las claras en el bol de una batidora eléctrica. Asegúrese de que el tazón esté limpio y seco, ¡cualquier grasa en el tazón puede evitar que las claras de huevo se vuelvan esponjosas y esponjosas!

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Añade la sal y el crémor tártaro a las claras. Batir las claras a velocidad media-alta hasta que alcancen picos suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Mientras la batidora está en marcha, agregue poco a poco el azúcar restante. NO vierta el azúcar de una vez o expulsará el aire de las claras que estamos tratando de batir.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue la vainilla y la ralladura y luego detenga la batidora.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura De Caramelo Blanco, Opcional

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue 1/3 de la mezcla de harina y azúcar y doble suavemente, haga esto de manera rápida pero suave. Repita el proceso 2 veces más hasta incorporar toda la mezcla de harina y azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

Transfiera la masa del pastel a un molde tubular sin engrasar. Golpee el molde para pasteles contra la encimera un par de veces para liberar las burbujas de aire atrapadas en la masa del pastel.

Equipo que necesitarás

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

Hornee el pastel en una bandeja para hornear en el horno precalentado hasta que esté ligero y elástico, aproximadamente 1 1/4 horas. Enfriar el bizcocho durante al menos 1 hora antes de desmoldar.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Servir con la compota de frutas tropicales.

Ingredientes que necesitarás

Frutas Tropicales

Compota

Para la compota: En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré el mango picado en trozos grandes y 1/2 taza de jugo de naranja. Si esta mezcla necesita un poco más de dulzura, agregue las 2 cucharaditas de azúcar y haga puré por otros 10 segundos o hasta que el azúcar se haya disuelto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

Compota

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Combine toda la fruta y el jugo de naranja restante y deje que la mezcla repose a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

Sirva las rebanadas de pastel rociadas con el puré de mango y espolvoreadas generosamente con la compota de frutas.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Mango

Compota

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

Adorne con menta y sirva.

Ingredientes que necesitarás

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

¡Guau! ¡Qué fruta tropical y el pastel es ligero como el aire!

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

(como Galletas María)

Ingredientes

Porciones:

1251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina para pasteles 11 libra de calabacín,

2 tubos (16-1/2 onzas cada uno) de masa para galletas de mantequilla de maní refrigerada, ablandada 12grande

claras de huevo (claras de huevo de huevos grandes, ¡sin yemas en las claras!)2

kiwis, pelados y cortados en dados de 1/2 pulgada 1

limón, rallado 2

mangos maduros, 1 pelado y picado en trozos grandes y 1 pelado y cortado en dados de 1/2 pulgada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

gasa de menta, para decorar 2481 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja recién exprimido, dividido 1

naranja, rallado 2481 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

piña fresca, pelada, sin corazón y cortada en dados de 1/2 pulgada 1511 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

uvas rojas sin semillas cortadas a la mitad 1pizca

Pizca de sal 1

carambola, cortada en finas rodajas de estrella 2001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

jugo de limón, opcional 2Trozos de caramelo de la barra Heath

azúcar, si es necesario 1Trozos de caramelo de la barra Heath

(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para Angel Food Cake. Un rosado espumoso, ligero y crujiente complementa el esponjoso pastel de ángel, más aún si lo sirves con fresas. Por supuesto, un vino blanco espumoso dulce también funcionará. El rosado McBride Sisters Brut con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 24 dólares la botella.