Pasta Verde
La pasta verde podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana y sin lácteos tiene 1006 calorías, 32g de proteína, y 38g de grasa por porción. Para $3.73 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 3. Si tienes a mano aceite de oliva, harina sin blanquear, cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 80%. Tratar Pasta al Pesto Verde de Remolacha y Rábano con Remolacha y Rábanos Asados, Pasta Con Puttanesca Verde, y Pasta verde de remolacha para recetas similares.
Instrucciones
Hacer un montículo de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un pozo en medio de la harina y añadir los huevos, el aceite y las espinacas. Con un tenedor, bata los huevos, el aceite y las espinacas y empieza a incorporar la harina empezando por el borde interior del pozo.
A medida que expande el pozo, siga empujando la harina hacia arriba para mantener la forma del pozo. No se preocupe de que esta fase inicial se vea desordenada. La masa se unirá cuando se incorpore 1/2 de la harina.
Comience a amasar la masa con ambas manos, utilizando las palmas de las manos principalmente. Una vez que tenga una masa cohesiva, retire la masa de la tabla y raspe los trozos crujientes sobrantes. Enharinar ligeramente la tabla y continuar amasando durante 3 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Continúe amasando durante otros 3 minutos, recordando desempolvar su tabla cuando sea necesario. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Nota: no omita la porción de amasado o reposo de esta receta, son esenciales para una pasta ligera.
Saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva a fuego medio hasta que estén translúcidos, pero no dorados (unos 10 minutos).
Agregue el tomillo y la zanahoria y cocine 5 minutos más.
Añadir los tomates. Llevar a ebullición, bajar el fuego a solo burbujear, revolviendo ocasionalmente durante 30 minutos. Sazonar con sal al gusto.
Servir inmediatamente, o reservar para su uso posterior. La salsa puede refrigerarse hasta por una semana o congelarse hasta por 6 meses.