Pasta Primavera
La receta de Pasta Primavera podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 31 minutos. Para 34 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 18 porciones con 99 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes mantequilla, condimentos, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Pasta Primavera, Pasta Primavera, y Pasta Primavera para recetas similares.
Instrucciones
Pon a hervir una olla de agua con sal. Cocine la pasta hasta aldente, unos 10 minutos o como indique la etiqueta del paquete.
Corta los extremos de calabacín y calabaza y, con un pelador de verduras, afeita longitudinalmente en cintas largas. Deseche el centro sin semillas y las tiras de cáscara.
Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita.
Agregue la chalota; saltee hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Sube el fuego a medio-alto.
Agregue el ajo, los pimientos rojos y los tomates; cocine durante 3 minutos.
Agregue el calabacín, la calabaza, el condimento italiano, el caldo y 1/2 cucharadita. sal y pimienta; saltea 2 minutos más.
Escurrir la pasta, reservando 1/2 taza de líquido de cocción. Mezcle la pasta con las verduras. Agregue la rúcula y 1/2 taza de queso parmesano, agregando el líquido reservado 1 cucharada. a la vez para humedecer, si se desea.
Servir, pasando el queso parmesano por un lado.