Pasta Farfalle con Vinagreta de Remolacha y Pesto de Perejil

Name: Pasta Farfalle con Vinagreta de Remolacha y Pesto de Perejil
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 5 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente remolachas, bien fregadas y cortadas en cuartos (reserve y corte finamente las hojas de remolacha, si están unidas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de perejil rizado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta de farfalle; 1 (puede ser o desnatar) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano afeitado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas en rodajas finas, partes verdes y blancas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La pasta Farfalle con Vinagreta de Remolacha y Pesto de Perejil podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 20g de grasa y un total de 419 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 27 amantes de la comida y cocineros. De la cabeza a la tienda y recoger la sal kosher, vinagre de vino, sal kosher, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 73%. Recetas similares incluyen Pasta Farfalle con Vinagreta de Remolacha y Pesto de Perejil, Farfalle con Calabacín y Pesto de Perejil y Almendras, y Ensalada de Remolacha, Bulgur y Naranja con Vinagreta de Perejil.

Instrucciones

Para el pesto de perejil: Ponga a hervir una olla mediana de agua.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la sal kosher hasta que el agua sepa a agua de mar y revuelva para que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Agua

Agregue el perejil y cocine durante 1 minuto, y luego retire con una cuchara ranurada. Sumergir inmediatamente las hojas en un baño de hielo y dejar enfriar, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Hielo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Escurrir ligeramente las hojas y luego ponerlas en la licuadora con el azúcar y el aceite de oliva. Mezcla hasta que quede suave. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un poco de agua para facilitar la mezcla. Sabor a condimento. Agregue las cebolletas y reserve en un tazón lo suficientemente grande para sostener la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebollas Verdes

Condimento

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Ponga los trozos de remolacha en una cacerola mediana y agregue 1 taza de agua. Llevar a ebullición a fuego alto. Deje que se reduzca hasta que haya aproximadamente 1/4 de taza de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Remolacha

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la 1 taza de agua restante y reduzca de nuevo hasta que solo le quede 1/4 taza. Sazonar al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Retirar del fuego e incorporar el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Aceite De Oliva

Para la pasta: En una olla grande, ponga a hervir 6 litros de agua.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue una cantidad generosa de sal; el agua de la pasta debe saber a agua de mar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Agregue la pasta a la olla y revuelva para que no se pegue al fondo mientras se cocina. Cocine la pasta hasta que esté al dente (masticable pero sin sabor duro o crudo) de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir la pasta en un colador, reservando un poco de líquido para cocinar la pasta en caso de que lo necesite más tarde.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Colador