Pasta con Alcachofas y Rouget

Name: Pasta con Alcachofas y Rouget
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos alcachofas grandes (aproximadamente cada una); 20 tomates cherry, cortados a la mitad; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) 16 filetes de salmonete rojo (aproximadamente cada uno); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) fettuccine; 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 2 limones, cortados a la mitad; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la pasta con alcachofas y Rouget. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 8 y cuesta $4.36 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 17g de grasa y un total de 553 calorías. Es traído a usted por la Comida y el Vino. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Si tienes fettuccine, limones, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 80%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Le Rouget, Rouget y Camarones con Salsa de Limón, y Pasta Con Alcachofas.

Instrucciones

Exprime los limones en un tazón grande de agua. Trabajando con 1 alcachofa a la vez, corta las hojas externas y recorta todo el tallo excepto 1/2 pulgada. Con un cuchillo afilado, corta las hojas en la parte superior del corazón. Pelar la base y el tallo. Con una cuchara pequeña o una bola de melón, saque el estrangulador peludo.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Melon

Agua

Basar

Equipo que necesitarás

Melón

Cuchillo

Tazón

Añadir la alcachofa al agua y repetir con las alcachofas restantes. Cortar en rodajas finas los corazones de alcachofa y devolverlos al agua.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa

Alcachofa

Agua

Escurrir y secar con palmaditas.

En una sartén grande y profunda, caliente 1/4 de taza más 2 cucharadas de aceite hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir las alcachofas y secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Agregue las alcachofas a la sartén y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas en partes y apenas tiernas, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los tomates y una pizca generosa de sal y pimienta y cocine a fuego lento, rompiendo los tomates, hasta que las alcachofas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Alcachofa

Tomate

Mientras tanto, en una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir la pasta, reservando 3/4 taza del agua de cocción.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Agregue la pasta y el agua de cocción a la sartén y cocine a fuego lento, mezclando, hasta que el líquido casi se absorba, aproximadamente 2 minutos. Agrega el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

En una sartén grande antiadherente, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva hasta que brillen. Sazone el pescado con sal y pimienta y agregue a la sartén, con la piel hacia abajo. Cocine a fuego alto, volteándolo una vez, hasta que esté crujiente y cocido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva