Parmesano de Berenjena

Name: Parmesano de Berenjena
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca rasgada; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 1 grande huevo, ligeramente batido; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjenas, peladas y cortadas transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de queso fontina finamente rallado; 2 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso mozzarella en rodajas finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko de trigo integral (migas de pan japonesas); 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso Parmesano-Reggiano fresco rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso ricotta parcialmente descremado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa de pasta premium; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el parmesano de berenjena. Esta receta hace 10 porciones con 292 calorías, 20g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.65 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Si tiene sal, agua, queso mozzarella y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Patatas Fritas Crujientes de Berenjena al Horno con Salsa Marinara (¡Patatas Fritas de Parmesano de Berenjena akan!), Parmesano de Berenjena, y Parmesano de Berenjena.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Para hacer berenjenas, combine 2 huevos y 1 cucharada de agua en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Agua

Huevo

Combine el panko y 1/4 de taza de Parmesano-Reggiano en un segundo plato poco profundo. Sumerja la berenjena en la mezcla de huevo; escurra en la mezcla de panko, presionando suavemente para que se adhiera y sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Berenjenas

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Chapuzón

Huevo

Coloque la berenjena a 1 pulgada de distancia sobre bandejas para hornear cubiertas con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 375 por 30 minutos o hasta que estén doradas, volteándolas una vez y girando las bandejas para hornear después de 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Para hacer el relleno, combine la albahaca y los siguientes 6 ingredientes (a través del huevo).

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Huevo

Para ensamblar, vierta 1/2 taza de salsa de pasta en el fondo de una fuente para hornear de vidrio de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Salsa Para Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Coloque la mitad de las rodajas de berenjena sobre la salsa de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Pasta

Berenjenas

Espolvoree la berenjena con 1/8 de cucharadita de sal. Cubra con aproximadamente 3/4 de taza de salsa para pasta; extienda la mitad de la mezcla de ricotta sobre la salsa, y cubra con un tercio de mozzarella y 1/4 de taza de fontina. Repita las capas una vez, terminando con aproximadamente 1 taza de salsa para pasta. Cubra bien con papel de aluminio recubierto con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Salsa Para Pasta

Patata Cruda Rallada