Pargo Rojo Entero Asado con Especias Españolas y Vinagreta de Azafrán y Pimiento Amarillo con Brócoli Braseado

Name: Pargo Rojo Entero Asado con Especias Españolas y Vinagreta de Azafrán y Pimiento Amarillo con Brócoli Braseado
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 2 anchoas picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) brócoli, cortado y cortado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 clavo ajo, en rodajas finas; 6 clavo ajo, picado en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) plata sin igual; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva puro; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) ralladura de naranja; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pimentón español; 2 pargo rojo entero, 2 libras cada uno, escamado y destripado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino de arroz; 1 pizca Hilos de azafrán en pellizco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 3 (invierno) semillas de cilantro enteras; 3 (invierno) semillas de comino enteras; 2 pimientos amarillos, carbonizados a la parrilla, pelados, sin semillas y picados en trozos grandes

Pargo Rojo Entero Asado con Especias Españolas y Vinagreta de Azafrán y Pimiento Amarillo con Brócoli Estofado toma aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 4 porciones con 800 calorías, 99g de proteína, y 28g de grasa cada uno. Para $11.09 por porción, esta receta cubiertas 53% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere anchoas, aceite de oliva, caldo de pollo y mostaza Dijon. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato principal. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Es un caro receta para los amantes de la comida europea. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo dieta. En general, esta receta gana un espectacular puntuación spoonacular de 86%. Pargo a la Española con Salsa de Pimiento Rojo Asado, Pargo Rojo Con Vinagreta De Tomate Y Azafrán, y Pargo Rojo a la Parrilla con Salsa de Pimiento Rojo Asado son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Para la vinagreta: En una licuadora o procesador de alimentos, combine los pimientos, el vinagre, el ajo, el azafrán, la miel y la mostaza y mezcle durante 30 segundos. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite hasta que emulsione. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Vinagreta

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Azafrán

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Naranja, Ralladura

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Para el pargo: Precaliente el horno a 450 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Pargo

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Coloque el comino y el cilantro en un molinillo de especias y muela finamente.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

¼ Cucharadita De Orégano

Mezclar el comino, el cilantro, el pimentón y la ralladura y colocar en un plato grande. Marca el pescado de cada lado, sazona con sal y pimienta y draga 1 lado en la mezcla de especias.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

¼ Cucharadita De Orégano

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a prueba de horno, a fuego alto hasta que esté humeante.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloca el pescado con las especias hacia abajo en la sartén y sofríe hasta que esté dorado. Voltee el pescado, colóquelo en el horno y continúe cocinando de 6 a 8 minutos o hasta que esté bien cocido. Filetear el pescado y rociar con la Vinagreta de Pimiento Amarillo y Azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Amarillo

Vinagreta

Azafrán

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Calienta el aceite en una olla holandesa mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue las anchoas y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Agregue el ajo y cocine hasta que esté ligeramente dorado.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue el vino y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue el brócoli y el caldo de pollo, cubra y cocine de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

1 Cucharada De Albahaca Fresca Picada O 1/2 Cucharadita De Albahaca Seca

Retire la tapa y cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado y el brócoli esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Albahaca Fresca Picada O 1/2 Cucharadita De Albahaca Seca

Equipo

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Libra De Muslos De Pollo

Ingredientes

Porciones:

anchoas picadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

brócoli, cortado y cortado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Mostaza de Dijon 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 4clavo

ajo, en rodajas finas 6clavo

ajo, picado en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

plata sin igual 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva puro 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(invierno)

ralladura de naranja 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Pimentón español 2

pargo rojo entero, 2 libras cada uno, escamado y destripado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino de arroz 1pizca

Hilos de azafrán en pellizco 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 3(invierno)

semillas de cilantro enteras 3(invierno)

semillas de comino enteras 2

pimientos amarillos, carbonizados a la parrilla, pelados, sin semillas y picados en trozos grandes

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

El Pargo rojo se puede combinar con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso pueden manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Puedes probar Brooks Willamette Valley Pinot Noir. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 25 dólares por botella.

Pinot Noir de Brooks Willamette Valley

Una hermosa nariz perfumada de rica mermelada de cerezas, arándanos de Acción de Gracias con cáscara de naranja rallada, colmenillas y trufa negra. Una maravillosa nota alta de té negro, cuero y popurrí. El vino es tan delicioso en la boca, cubriendo el paladar con una rica cereza oscura, frambuesa cálida, grosella roja y ciruela negra. Hay una maravillosa terrosidad de champiñones portabella a la parrilla, verduras asadas, grasa de tocino y carnes ahumadas. Este Pinot termina con fruta madura, tierra y complejidad y un toque de hoja de tomate y terrosidad. Simplemente delicioso!