Paquetes de pescado con salsa romesco y verduras

Name: Paquetes de pescado con salsa romesco y verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 2 filete filetes de pescado blanco firme (usamos bacalao); 4 rebanada rodajas de limón; 2 ramitas de tomillo; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 coliflor, cortada en trozos; 10 cebolletas, puntas recortadas, raíces intactas; 1 rebanada pan de masa madre, cortado en trozos; 1 chile rojo (sin semillas si no te gusta demasiado caliente); 2 dientes de ajo, en rodajas; 10 almendras blanqueadas; 2 pimientos rojos listos para asar, de un frasco; 1 tomate, pelado (ver consejo, abajo); 1 (puede ser o desnatar) vinagre de jerez

Los paquetes de pescado con salsa romesco y verduras podrían ser solo los Europeo receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 338 calorías, 11g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $2.62 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Una mezcla de pescado, limón, chile y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 181 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 98%. Pescado con Salsa Romesco, Paquetes de verduras vietnamitas, y Paquetes de pescado con coco al curry son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque cada filete de pescado en un pedazo grande de pergamino para hornear y cubra cada uno con unas rodajas de limón y una ramita de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Limón

Tomillo

Rocíe con 1 cucharadita de aceite y sazone. Doble los bordes superiores de cada trozo de pergamino para hacer un sello, luego apriete los extremos como una envoltura dulce.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Coloque los paquetes en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mientras tanto, cueza al vapor la coliflor durante 4 minutos, luego agregue las cebolletas durante 3 minutos más o hasta que estén tiernas. Seque con palmaditas, luego mezcle las verduras en 2 cucharaditas de aceite de oliva y sazone. En una sartén grande, tueste los trozos de pan en el aceite restante, luego agregue el chile y el ajo y cocine durante 1 minuto. Coloque en un procesador de alimentos las nueces, los pimientos, el tomate y el vinagre, y pulse hasta que tenga una pasta áspera. Sazonar y dejar a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas

Coliflor

Aceite De Oliva

Pimienta

Vinagre

Pimienta De Chile

Ajo

Tomate

Pan

Tostada

Nuez

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén

Limpie y caliente la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las rodajas de coliflor y las cebolletas, y cocine durante unos minutos por cada lado para que se doren.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas

Coliflor

Servir junto con el pescado y la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Procesador De Alimentos

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2filete

filetes de pescado blanco firme (usamos bacalao)4rebanada

rodajas de limón 2

ramitas de tomillo 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

coliflor, cortada en trozos 10

cebolletas, puntas recortadas, raíces intactas 1rebanada

pan de masa madre, cortado en trozos 1

chile rojo (sin semillas si no te gusta demasiado caliente)2

dientes de ajo, en rodajas 10

almendras blanqueadas 2

pimientos rojos listos para asar, de un frasco 1

tomate, pelado (ver consejo, abajo)1(puede ser o desnatar)

vinagre de jerez

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Maysaran Arsheen Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.