Pan Plano Con Rúcula, Espárragos Y Huevos Fritos

Name: Pan Plano Con Rúcula, Espárragos Y Huevos Fritos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de levadura seca activa; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos; tallos delgados cortados en trozos de 1/2 pulgada, tallos gruesos cortados en trozos de 1/4 a 1/3 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Harina de maíz (para espolvorear); 2 grande espigas de maíz, descascarilladas, granos cortados de mazorcas; 8 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas al horno, cocidas, enfriadas, cortadas transversalmente en rodajas de 1/3 de pulgada; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes frescos o congelados, descongelados; 4 dientes de ajo picados en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra más adicional (para cepillar); 1 WES E Artes del lenguaje inglés Virutas de queso parmesano; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso ricotta (sin escurrir); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) agua tibia (110°F a 115°F), dividida

Esta receta sirve 1 porción con 3881 calorías, 143g de proteína, y 182g de grasa cada. Para $11.88 por porción, esta receta cubiertas 88% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra levadura activa, queso ricotta, agua tibia y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Bon Appetit tiene 89 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Pan Plano con Rúcula, Espárragos y Huevos Fritos, Ensalada de Rúcula con Proscuitto Crujiente, Parmesano y Huevos Fritos, y Huevos Fritos y Espárragos con Parmesano.

Instrucciones

Coloque las espinacas en un tazón apto para microondas.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Espolvorear con agua. Calienta en el microondas hasta que se marchite, unos 20 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Microondas

Escurrir, presionando las espinacas para liberar líquido.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Coloque la espinaca, 1 taza de rúcula, 1/2 taza de aceite y el ajo en la licuadora. Mezcla hasta que se forme un puré grueso.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Espinacas

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera el pesto a un tazón pequeño. Sazone al gusto con sal y pimienta. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar. Revuelva 1/4 de taza de agua tibia y miel en un tazón pequeño. Agrega la levadura.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Miel

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar hasta que esté espumoso, unos 10 minutos.

Coloque la harina y la sal gruesa en una batidora de pie equipada con un gancho para la masa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Agregue 3/4 de taza de agua tibia y la mezcla de levadura.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Levadura

Mezcle a velocidad media hasta que la masa se junte y se separe de los lados del tazón, agregando más agua con cucharadas si está demasiado seca, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Unta un tazón grande con aceite. Forma una bola de masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Colocar en un tazón; voltear para cubrir. Cubra con plástico; colóquelo en un área tibia sin corrientes de aire hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la piedra para pizza o la bandeja para hornear en el horno (si usa una bandeja para hornear con borde, una bandeja invertida, con el borde hacia abajo). Precalienta el horno a 260°. Amasa la masa en un tazón. Tapar y dejar subir de nuevo hasta que duplique el volumen, unos 45 minutos. Divida la masa en 4 porciones iguales. Forma cada porción en bola.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Piedra Para Pizza

Tazón

Horno

Colóquelo sobre una superficie de trabajo enharinada; cúbralo con papel de plástico y déjelo reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Espolvoree una bandeja para hornear sin borde con harina de maíz. Trabajando con 1 bola a la vez, extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un óvalo de 12x7 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera a la hoja.

Extienda 2 cucharadas de pesto sobre la masa, dejando un borde liso de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pasta

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Espolvoree 1/4 de papas, 1/4 de espárragos, 1/4 de maíz y 1/4 de guisantes sobre el pesto. Vierta tres cucharadas de 1 cucharada de ricotta sobre las verduras. Deslice la pizza sobre la piedra; hornee hasta que la corteza esté dorada en el fondo y alrededor de los bordes, de 10 a 12 minutos. Mientras tanto, cepille la sartén antiadherente con aceite; caliente a fuego medio. Agrieta 2 huevos en la sartén; cocina solo hasta que las claras estén cuajadas, pero las yemas todavía estén líquidas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Espárragos

Patata

Queso Ricotta

Corteza

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Yema De Huevo

Trigo

Huevo

Guisante

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Transfiera la pizza a la superficie de trabajo.

Coloca 2 huevos fritos encima de la pizza. Esparce las hojas de parmesano y rúcula afeitadas.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Parmesano

Huevo

Cortar la pizza en rodajas y servir. Repita con el resto de la masa, el pesto, las papas, los espárragos, el maíz, los guisantes, la ricota y los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Patata

Queso Ricotta

Pasta

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Trigo

Huevo

Guisante