Pan Francés de Hierbas
El pan francés de hierbas es una receta mediterránea que sirve para 8 personas. Para 21 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 261 calorías, 7g de proteína, y 4g de grasa. Una mezcla de vinagre destilado, cebolla, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona mejor como pan, y se hace en torno a 2 horas y 40 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 62%, que es sólido. Tratar Pan Francés de Hierbas + Harina Rey Arturo {Regalo}, Sopa de Cebolla Francesa Con Pizzas de Pan Francés y Ensalada con Vinagreta de Dijon, y Mantequilla de Vino de Hierbas Francesas para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, combine la levadura, el azúcar, 1 cucharadita de sal y 1 1/2 tazas de harina.
En una sartén, combine la leche, el agua y 1/4 de taza de mantequilla o margarina hasta 110 grados F (38 grados C).
Agregue la mezcla de leche y vinagre a la mezcla de harina y mezcle a baja velocidad de la batidora hasta que se humedezca. Batir a velocidad media durante 3 minutos.
Agregue 1 1/2 tazas de harina adicional para formar una masa pegajosa. Voltee la masa sobre una superficie enharinada y amase agregando 1/2 a 1 taza más de harina hasta que la masa esté suave y flexible.
Coloque la masa en un tazón engrasado y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
Perfore la masa y enróllela en forma de rectángulo de aproximadamente 16x8 pulgadas.
En una cacerola caliente la cebolla, el ajo, 1/2 cucharadita de sal, el perejil y 2 cucharadas de mantequilla o margarina hasta que la mantequilla o margarina se derrita.
Extienda sobre el rectángulo de masa y, comenzando por el lado de 16 pulgadas, enrolle la masa con fuerza como un rollo de gelatina.
Coloque el lado de la costura del pan hacia abajo en una bandeja para galletas engrasada y deje crecer hasta que duplique su tamaño.
Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).
Hornee el pan hasta que esté dorado de 20 a 30 minutos.
Unte el pan caliente con mantequilla derretida y espolvoree con perejil picado.