Pan de Maíz Portugués: Broa

Name: Pan de Maíz Portugués: Broa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 paquete levadura seca activa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal gruesa; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz molida a la piedra, más adicional para rociar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para cepillar; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1/2 barra) mantequilla sin sal, derretida y enfriada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

Pan de maíz portugués: Broa podría ser solo el pan que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 9g de proteína, 25g de grasa, y un total de 509 calorías. Esta receta sirve para 6 y cuesta 53 centavos por porción. Es un muy económico receta para fanáticos de la comida sureña. Dirígete a la tienda y recoge sal, aceite de oliva, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 35%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Pan de Maíz Vegano sin gluten y Muffins de Pan de Maíz (100% integral), Pan de Maíz de Frambuesa con Mantequilla Marrón con Crumble de Pan de Maíz, y Ensalada Tex-Mex de Pan de Maíz con Suero de Leche Pan de Maíz.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine la levadura, el azúcar y el agua tibia en un tazón grande hasta que la levadura se disuelva y forme espuma, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En un tazón grande, combine la harina de maíz y la sal con el agua hirviendo. Batir vigorosamente con una cuchara de madera para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Como Quesos Para Tacos

Agregue la mantequilla derretida y mezcle para incorporar. Ahora, vierta la mezcla de levadura en la mezcla de harina de maíz, revolviendo para combinar. Poco a poco agregue la harina, mezclando bien después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Agrega un par de cucharadas de agua si la masa se siente seca y no se junta fácilmente. Continúa mezclando hasta que se forme una bola de masa. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase, agregando la cantidad justa de harina para evitar que la masa se pegue, hasta que quede suave y elástica, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Engrase un tazón grande con aceite y transfiera la masa al tazón, cepille la parte superior con más aceite para que quede completamente cubierta. Cubra la masa con una toalla de cocina y déjela crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 11/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Voltea la masa sobre la superficie enharinada y amasa brevemente, 3 o 4 veces, para expulsar el aire. Junta la masa en una bola y dale forma de pan redondo. Cubra la masa con una toalla de cocina y deje que suba nuevamente hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Puñetazo

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Precaliente el horno a 400 grados F. y coloque una piedra para pizza en el horno para que se caliente.

Equipo que necesitarás

1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque la masa redonda sobre la piedra para pizza y cepille la parte superior con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)

Espolvorea la parte superior del pan con sal gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Hornee en el centro del horno de 40 a 50 minutos hasta que el pan esté dorado y el fondo suene hueco cuando lo golpee. *Para recrear el efecto de vapor de los auténticos hornos de ladrillo portugueses, rocíe el pan y las paredes del horno con agua fría cada 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Transfiera el pan a una rejilla de alambre para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Como Quesos Para Tacos

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Ingredientes

Porciones:

2paquete

levadura seca activa 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal gruesa 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso, y más para espolvorear 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz molida a la piedra, más adicional para rociar 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para cepillar 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1/2 barra) mantequilla sin sal, derretida y enfriada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua hirviendo

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur funciona muy bien con Riesling, Vino espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. El Dr. Loosen Dr. L Riesling con una calificación de 4.6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 11 dólares por botella.

Dr. Loosen Dr. L Riesling

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