Pan De Estilo Italiano Bajo En Grasa
Necesita un pan vegano? El pan bajo en grasa al estilo italiano podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 12. Para 18 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 245 calorías, 8g de proteína, y 1g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de agua tibia, agua, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 73% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Bolas Energéticas de Canela Bajas en Grasa, Bagels Bajos en Carbohidratos-Masa de Cabeza Gorda de Harina de Coco, y Horneado de Pan: Pan de Estilo Italiano con Trigo Integral Blanco.
Instrucciones
Disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia en un tazón grande; deje reposar 5 minutos. Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas y nivélela con un cuchillo.
Agregue 5 3/4 tazas de harina y sal, y bata con una batidora a velocidad media hasta que quede suave. Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 10 minutos); agregar suficiente harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá pegajosa).
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño. (Presione dos dedos en la masa. Si queda una muesca, la masa ha aumentado lo suficiente. Pon la masa hacia abajo, cubre y deja reposar durante 5 minutos. Divídelo por la mitad. Trabajando con una porción a la vez (cubra la masa restante para evitar que se seque), forme cada porción en una barra de pan de 12 pulgadas sobre una superficie enharinada.
Coloque los panes en una bandeja para hornear grande cubierta con aerosol para cocinar y espolvoreada con harina de maíz. Tapar y dejar reposar durante 15 minutos.
Cepille los panes con agua fría; haga 5 cortes diagonales de 1/4 de pulgada de profundidad en la parte superior de cada pan con un cuchillo afilado.
Coloque la bandeja para hornear en el horno frío y póngala a 40
Hornee durante 40 minutos o hasta que los panes estén dorados en el fondo y suenen huecos cuando los golpee.
Retire de la sartén y enfríe en rejillas de alambre.