Paleta de Cerdo Estofada en Salsa de Vino Hoisin con Ciruelas Secas

Name: Paleta de Cerdo Estofada en Salsa de Vino Hoisin con Ciruelas Secas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) refresco de crema dietética; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de chile con ajo; 10 ciruelas secas sin hueso, cortadas a la mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 dientes de ajo picados; 3 dientes de ajo picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa hoisin; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa hoisin; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 kilogramos Carne de cerdo asada a tope de Boston, cortada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sake (vino de arroz); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sake (vino de arroz); 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

La paleta de cerdo estofada en Salsa de Vino Hoisin con Ciruelas secas podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.6 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 9g de grasa y un total de 299 calorías. Esta receta sirve 10. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de azúcar morena, dientes de ajo, asado de cerdo a tope de boston y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lomo de Cerdo Estofado con Oporto y Ciruelas Secas, Pollo Estofado Con Ciruelas Secas, y Mangos de Cordero Estofados con Albaricoques Secos, Ciruelas y Jengibre Confitado para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar el adobo, combine los primeros 4 ingredientes y frote uniformemente sobre la carne de cerdo. Cubra y marine la carne de cerdo en el refrigerador las 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Cerdo

Precaliente el horno a 30

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el asado, caliente un horno holandés a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Espolvoree la carne de cerdo con sal.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Sal

Agregue la carne de cerdo a la sartén; cocine 8 minutos, dorar por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del molde.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el ajo a la sartén; saltee 2 minutos. Agregue el caldo, 3/4 taza de sake, hoisin y pasta de chile. Regrese la carne de cerdo a la sartén; cubra y hornee a 300 por 3 horas. Reduzca la temperatura del horno a 250 (no retire la carne de cerdo del horno); cocine durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

Ajo

Salsa Hoisin

Caldo

Cebolla

Cerdo

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire la carne de cerdo de la sartén; deje reposar 15 minutos. Usa dos tenedores para separar la carne de cerdo en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire y deseche cualquier grasa visible.

Colar la mezcla de vino a través de un colador sobre un tazón; desechar los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Coloque una bolsa de plástico grande con cremallera dentro de una medida de vidrio de 4 tazas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta las gotas en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.

Escurrir las gotas de vuelta a la sartén, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las ciruelas secas a la sartén; lleve a ebullición. Cocine hasta que la salsa se reduzca a 2 tazas (unos 10 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Podar

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Vino perfecto: Dr. Weims-Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2002 (Mosel-Saar-Ruwer, Ger - many), The La frescura pura y limpia y la alta acidez de los riesling alemanes son excelentes cuando se yuxtaponen con ricos asados de cerdo. Este riesling también tiene toques de albaricoque que funcionan maravillosamente contra la dulzura de las ciruelas secas y la salsa hoisin asiática en el asado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Hoisin

Podar

Riesling