Pad Thai con gambas
El Pad Thai con gambas es un plato principal asiático. Esta receta sirve 2 y cuesta 2 2.4 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 744 calorías, 36g de proteína, y 16g de grasa por porción. 220 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta de BBC Good Food requiere salsa de pescado, aceite vegetal, huevos y rodajas de lima. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 57%. Recetas similares incluyen Cómo Hacer Pad Thai (Pad Thai Vegetariano ), Pad Phai (también denominado Pad Thai Pie), y Pad Tailandés Vegano con Salsa de Maní Tailandesa.
Instrucciones
Hervir los fideos en agua con sal durante 3 minutos hasta que estén suaves.
Escurrir y enjuagar con agua fría. Para hacer la salsa, mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño.
Calentar un wok con la mitad del aceite.
Agregue los langostinos y las cebolletas y cocine, revolviendo rápidamente, durante 1 minuto o hasta que los langostinos se pongan rosados. Empuje hacia un lado y agregue el aceite restante.
Agregue el huevo y deje reposar durante 30 segundos, luego revuelva hasta que esté cocido.
Agregue los fideos y la salsa, y cocine, revolviendo continuamente, durante 3 minutos o hasta que todo esté caliente.
Sirva los fideos con los cacahuetes y el cilantro espolvoreados por encima, y las rodajas de lima para exprimirlos.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores opciones para el Pad Thai. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Gabrielskloof Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.
Gabrielskloof Chenin Blanc
El Chenin Blanc 2019 fermentó de forma natural en un 85% de barriles viejos con una intervención mínima, y el resto se fermentó en tanques de acero. En nariz, manzanas verdes, ralladura de lima, miel y piedra húmeda. Un paladar elegante con equilibrio, frescura y una textura deliciosa.