Orecchiette con coles de Bruselas asadas
Las orecchiette con coles de Bruselas asadas son un plato principal ovolactovegetariano . Por $2,06 la ración , esta receta cubre el 26 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 13 g de proteína , 27 g de grasa y un total de 486 calorías . Esta receta sirve para 6 personas. Si tienes aceite de oliva, pimienta, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos . Te la ofrece Taste of Home. Será un éxito en tu evento navideño . 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Teniendo en cuenta todo, decidimos que esta receta merece una puntuación de Spoonacular del 64 % . Esta puntuación es buena. Las coles de Bruselas asadas con ajo , las coles de Bruselas asadas con cebollas rojas y panceta y las patatas pequeñas asadas con coles de Bruselas son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En un tazón grande, combine las coles de Bruselas, 3 cucharadas de aceite, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; mezcle para cubrir.
Transfiera a un molde para hornear engrasado de 15 x 10 x 1 pulgada.
Hornee sin tapar a 400° durante 30-40 minutos o hasta que esté tierno.
Mientras tanto, cocine las orecchiette según las instrucciones del paquete; escurra y reserve 1 taza de agua de la pasta.
En una sartén pequeña, saltee las cebollas y el ajo en la mantequilla durante 1 o 2 minutos. Agregue el vino y hierva. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
En un procesador de alimentos, combine la mezcla de cebolla, el agua de la pasta reservada y el resto de la sal y la pimienta. Cubra y procese hasta que quede una mezcla homogénea.
En una cacerola grande, combine las coles de Bruselas, las orecchiette, la mezcla de cebolla, el queso crema y el resto del aceite. Cocine a fuego medio hasta que se caliente por completo y el queso crema se derrita, revolviendo con frecuencia.