Obleas de Galletas de Especias Moravas (Estados Unidos)
Esta receta vegetariana sirve 60 y cuesta 5 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 1g de grasa y un total de 38 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de canela molida, bicarbonato de sodio, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Estados Unidos de Pastel de Carne, Obleas de Moravia, y Galletas de Especias Moravas.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta el horno a 325 grados F.
Batir la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, los clavos de olor, la pimienta y la mostaza en un tazón mediano.
Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que se combinen y estén ligeramente esponjosos. Batir la melaza y la yema de huevo. Agregue gradualmente los ingredientes secos y mezcle a baja velocidad hasta que la masa se combine y aún se desmenuce, aproximadamente 3 minutos. Dar unas vueltas a la masa con una espátula para juntarla.
Coloque papel encerado sobre una superficie de trabajo limpia y coloque aproximadamente 1/3 de la masa en la parte superior. Presione ligeramente hacia abajo y cubra con otra hoja de papel encerado. Con las manos o un rodillo, golpee suavemente un rectángulo.
Extienda con un rodillo hasta que la masa sea lo más delgada posible sin romperse, no más gruesa de 1/16 de pulgada de grosor. Esta es la clave de estas galletas: realmente no pueden ser demasiado delgadas. Retire suavemente la capa de papel encerado y, a continuación, reemplácela con holgura.
Transfiera la masa enrollada a una bandeja para hornear plana y congele hasta que esté firme y se pueda despegar fácilmente del papel encerado, aproximadamente 30 minutos. Repetir con el resto de la masa.
Corte la masa con un cortador de galletas redondo estriado pequeño (de 2 a 3 pulgadas) y vuelva al congelador durante 15 minutos para que cuaje.
Transfiera las galletas congeladas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee hasta que estén crujientes y ligeramente coloreadas de manera uniforme (pero no marrones), aproximadamente 10 minutos.