Navratan Korma

Name: Navratan Korma
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias picadas; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas judías verdes frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, garam masala; 1 (puede ser o desnatar) pasta de ajo; 1 (puede ser o desnatar) pasta de jengibre; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón verde picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes verdes; 2 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces mixtas (anacardos, pistachos, almendras); 1 ( berenjenas) cebolla rallada; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) paneer, en cubos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patatas picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 3 (invierno) aceite vegetal, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Navratan Korma requiere acerca de 35 minutos de principio a fin. Una porción contiene 422 calorías, 11g de proteína, y 30g de grasa. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. No a mucha gente le gustó este plato indio. Una mezcla de papas, paneer, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, que es sólido. Tratar navratan korma , cómo hacer navratan korma, korma de verduras, cómo hacer korma de verduras, y paneer korma, cómo hacer mughlai shahi paneer korma para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las nueces mezcladas en la sartén, cocine y revuelva hasta que estén doradas, y reserve. Revuelva la cebolla en la sartén y cocine hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Nueces Mixtas

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle la pasta de ajo y la pasta de jengibre y cocine durante 1 minuto. Agregue la salsa de tomate, la pimienta de cayena, la cúrcuma, el cilantro y el garam masala.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Garam Masala

Pasta De Ajo

Pasta De Jengibre

Salsa De Tomate

Cilantro

Cúrcuma

Vierta el agua y mezcle las pasas de uva, las zanahorias, el pimiento verde, los frijoles, los guisantes y las papas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que las papas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Patata

Zanahoria

Pasas

Frijol

Agua

Guisante

Caliente el aceite restante en una sartén separada a fuego medio-alto, y cocine la sartén por ambos lados, hasta que esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Paneer

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque en un tazón con suficiente agua caliente para cubrir durante aproximadamente 2 minutos para ablandar, luego mezcle en la sartén con las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Mezcle la leche y la nata en la sartén con las verduras y paneer. Llevar a ebullición y continuar cocinando de 2 a 3 minutos. Sazonar con sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Paneer

Crema

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Toallas De Papel

Tazón

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias picadas 11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

judías verdes frescas picadas 11 libra de calabacín,

garam masala 1(puede ser o desnatar)

pasta de ajo 1(puede ser o desnatar)

pasta de jengibre 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento morrón verde picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes verdes 2(puede ser o desnatar)

cilantro molido 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces mixtas (anacardos, pistachos, almendras)1( berenjenas)

cebolla rallada 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

paneer, en cubos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

patatas picadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 3(invierno)

aceite vegetal, dividido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Uno de los vinos que puedes probar es Pratsch Organic Gruner Veltliner. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.