Naranja flan de queso

Name: Naranja flan de queso
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 284 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas olla de crema doble; 1 piel de naranja; 225 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar de caña; 4 (invierno) licor de naranja; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de queso crema, temperatura ambiente, más 2 paquetes (8 onzas) de queso crema batido; 4 huevos; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) galletas digestivas; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla derretida; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar de caña; 1 WES E Artes del lenguaje inglés aceite de girasol

Naranja flan de queso es un Europeo receta que sirve 6. Una porción contiene 836 calorías, 9g de proteína, y 52g de grasa. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 34 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como un postre bastante barato. Es traído a usted por BBC Good Food. Dirígete a la tienda y compra licor de naranja, galletas digestivas, azúcar caster y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 29%, lo cual es bastante malo. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Crema de Caramelo, Crema Brulee, Ollas de Crema, Pasteles De Queso Crème Fraîche Con Melocotones Freestone, y Eclairs Crujientes de Caramelo con Crema de Pastelería de Caramelo Quemado.

Instrucciones

Calentar el horno a 150C / ventilador 130C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén pequeña, llevar la crema a ebullición con la cáscara de naranja, luego reservar para infundir. Vierta 140 g/5 oz de azúcar en otra cacerola con suficiente agua para que quede lodos. Llevar a ebullición, luego bajar el fuego a fuego lento y hervir para hacer un caramelo oscuro.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Caramelo

Crema

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue 2 cucharadas de licor de naranja (tenga cuidado, ya que chisporroteará). Dejar reposar ligeramente, luego verter el caramelo sobre la base de 6 x 250 ml de ramekins y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Naranja

Caramelo

Basar

Equipo que necesitarás

Ramequina

Batir el queso crema y los 85 g/3 oz restantes de azúcar en un tazón grande, luego batir los huevos y el licor de naranja restante. Colar la crema infundida, luego batir todo para hacer una crema pastelera. Retirar la espuma y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Naranja

Queso Crema

Flan

Crema

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Hierve la tetera.

Coloque los moldes en una lata para asar profunda. Divida la crema entre ellos, solo llegará a la mitad, luego lleve la lata al horno y llénela con agua caliente de la tetera para que llegue a la mitad de la parte exterior de los platos de ramekin.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Agua

Equipo que necesitarás

Ramequina

Horno

Hornee los pasteles de queso durante 40 minutos o hasta que estén listos, luego retírelos del horno y de la lata. Dejar enfriar y, a continuación, enfriar al menos durante la noche. Estos se pueden preparar hasta 2 días antes y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Horno

Hasta 2 días antes de servir, prepara las bases. Desmenuzar las galletas en un procesador de alimentos, luego convertirlas en migas finas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla derretida y pulse hasta que todo esté mezclado. Cubra una bandeja plana para hornear con papel a prueba de grasa, incline la mezcla de base sobre ella, luego cubra con otra hoja de papel a prueba de grasa. Estirar suavemente la mezcla hasta que sea lo suficientemente grande como para cortar 6 bases del mismo tamaño que los moldes. Enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Basar

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Para hacer los garabatos de caramelo, caliente el azúcar con un poco de agua en una cacerola y hierva para hacer caramelo, luego reserve para enfriar ligeramente. Forrar una bandeja con pergamino para hornear y engrasar con un poco de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Rocíe el caramelo hacia arriba y hacia abajo para que todas las hebras de caramelo se peguen entre sí para crear estrellas, luego déjelas reposar.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Para servir, usa un cortador del mismo diámetro que el ramekin para cortar 6 bases de la mezcla de galletas. Levante las bases sobre 6 placas. Desmoldar los pasteles de queso, guardando la salsa de caramelo en el ramekin. Cubra las bases con los caramelos de crema, rocíe la salsa sobre y alrededor de los platos, adorne con una estrella y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Mezcla De Galletas

Caramelo

Salsa

Equipo que necesitarás

Ramequina

Equipo

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

2846 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

olla de crema doble 1

piel de naranja 225Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar de caña 4(invierno)

licor de naranja 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquetes de queso crema, temperatura ambiente, más 2 paquetes (8 onzas) de queso crema batido 4

huevos 250Nueces del tipo que quieras (picadas)

galletas digestivas 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla derretida 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar de caña 1WES E Artes del lenguaje inglés

aceite de girasol

Vino recomendado: Dolce De Lambrusco, Late Harvest Riesling, Sauternes

Tarta de queso en el menú? Pruebe a combinar con Lambrusco Dolce, Riesling de Cosecha Tardía y Sauternes. Los vinos blancos de postre son una elección segura para el pastel de queso (sin chocolate), pero un lambrusco dulce será muy bueno con el clásico pastel de queso de fresa. Uno de los vinos que puedes probar es el Riesling de Cosecha Tardía Chateau Chantal. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.