Muslos de Pollo a la Parrilla con Guisantes y Chalotes

Name: Muslos de Pollo a la Parrilla con Guisantes y Chalotes
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta negra recién molida, dividida; 2 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 3 (invierno) hojas de romero frescas picadas, divididas; 3 (invierno) rebanadas finas de ajo, divididas; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher, dividida; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panceta picada; 2 (invierno) cada perejil picado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas libras de guisantes ingleses en la vaina, sin cáscara (aproximadamente, o 3 tazas de guisantes congelados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja picada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chalotes, pelados y separados en clavos; 12 pequeño 12 muslos de pollo pequeños con piel y hueso o 6 grandes (aproximadamente 3 libras). total)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Muslos de pollo a la parrilla con Guisantes y Chalotas. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $2.61 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 9g de grasa y un total de 372 calorías. Si tienes guisantes en la vaina, cebolla, piel y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Muslos de Pollo con Chalotes y Espinacas, Muslos De Pollo Asados Con Achicoria Y Chalotes, y Muslos de Pollo con Batatas Asadas y Chalotes para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el pollo y séquelo con palmaditas, luego colóquelo en una sola capa en una de 9 por 13 pulgadas. plato para hornear. Esparce 1 1/2 cucharadas. rebanadas de ajo sobre el pollo, luego espolvorear con 1 1/2 cucharada. Romero.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Pollo Entero

Ajo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rocíe el pollo con aceite de oliva y espolvoree 1 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. pimienta. Gire para cubrir; enfríe, tapado, al menos 6 horas y hasta toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Pimienta

Sal

Prepare una parrilla de gas o carbón para fuego medio indirecto (aproximadamente 400; puede sostener su mano 5 pulgadas. por encima de la parrilla de cocción solo 5 a 7 segundos). Si usa gas, gire todos los quemadores a una tapa alta y cerrada; caliente 10 minutos y apague uno de los quemadores. El área sobre el quemador apagado es el área de calor indirecto. Si usa carbón, encienda 60 briquetas en fuego. Cuando las brasas estén cubiertas con ceniza, durante unos 20 minutos, colóquelas en lados opuestos de fuego y déjelas quemar a medio. El área sobre la sección despejada es el área de calor indirecto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las chalotas y cocine hasta que estén tiernas, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Transfiera a un tazón y deje enfriar; corte las piezas grandes en mitades o cuartos. Vuelva a hervir el agua, agregue los guisantes y cocine hasta que estén tiernos, de 2 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Guisante

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurra los guisantes; transfiéralos a un tazón con hielo y agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Guisante

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir de nuevo.

Seque los muslos de pollo con palmaditas y colóquelos con la piel hacia abajo sobre el área de calor indirecto; cierre la tapa. Cocine 10 minutos (12 para los muslos grandes). Voltee y ase a la parrilla, cubierto, 10 minutos más. Mueva el pollo a fuego directo y cocine, volteándolo una vez, hasta que la piel esté bien dorada, de 3 a 5 minutos, y hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro (corte para probar).

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pollo a una sartén; sartén con papel de aluminio para mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

En una sartén grande, cocina la panceta a fuego medio hasta que la grasa comience a arder y la panceta comience a estar crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo restante, el romero, la sal y la pimienta, la cebolla, el perejil y las chalotas a la panceta. Cocine, revolviendo, 2 minutos. Agregue los guisantes y la mantequilla y cocine durante 2 minutos, o hasta que los guisantes se calienten completamente.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Romero

Chalotes

Perejil