Mousse de Chocolate

Name: Mousse de Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) barras de chocolate agridulce, partidas en trozos; 4 yemas de huevo; 2 (invierno) licor de naranja; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café fuerte; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarniciones: crema batida, rizos de galletas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema batida, dividida

Mousse au Chocolat podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sin gluten sirve para 8 personas y cuesta $1.53 por porción. Una porción contiene 454 calorías, 5g de proteína, y 31g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de guarniciones: crema batida, extracto de vainilla, café fuerte y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Mousse Tradicional de Chocolate francés {Mousse au Chocolat}, Mousse de Chocolate, y Mousse de chocolate.

Instrucciones

Combina los primeros 3 ingredientes en una cacerola mediana. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita; retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir bien las yemas de huevo y agregar 1/4 de taza de crema batida.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Yema De Huevo

Batir alrededor de un cuarto de la mezcla de chocolate en la mezcla de huevo; volver a batir en la mezcla de chocolate restante. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio-bajo hasta que un termómetro registre 16

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Huevo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Batir

Retirar del fuego; agregar el licor de naranja y la vainilla. Enfriar a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Naranja

Vainilla

Batir los 3/4 de taza restantes de crema batida hasta que se formen picos suaves. Doble aproximadamente un cuarto de la crema batida en la mezcla de chocolate enfriada; doble el resto de la crema batida.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida