Mortadela Ahumada

Name: Mortadela Ahumada
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa barbacoa de mostaza (opcional, para sándwiches); 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tipo de incendio: Indirecto; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Calor de la parrilla: Bajo; 10 rollos de patata (opcional, para sándwiches); 2 (invierno) tu masaje de barbacoa favorito; 1 trozo pequeño madera ahumada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mostaza amarilla

La receta de Boloñana ahumada está lista en aproximadamente 2 horas y 15 minutos y es definitivamente un increíble sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida sureña. Esta receta sirve 10 y cuesta 35 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 1g de grasa y un total de 133 calorías. Funciona bien como un plato de acompañamiento económico. De la cabeza a la tienda y recoger barbacoa frotar, tipo de fuego: indirecto, patata rollos, y algunas otras cosas para hacer hoy. 173 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es increíble. Tratar Un Sándwich de Mortadela Mejor, Anillo de Boloñana y Frijoles, y Rompecabezas de Bolonia-Que para recetas similares.

Instrucciones

Puntee toda la mortadela con un cuchillo de pelar de 1/2 pulgada de profundidad aproximadamente cada pulgada horizontal y verticalmente.

Ingredientes que necesitarás

Bolonia

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Unte la mortadela por todas partes con mostaza y espolvoree con un frote para barbacoa.

Ingredientes que necesitarás

Bolonia

Mostaza

Frote De Condimento Seco

Encienda el ahumador o la parrilla a 225 ° F, agregando trozos de trozos de madera para fumar cuando esté a temperatura. Cuando la madera se encienda y produzca humo, coloque la mortadela en el ahumador o en la parrilla, y fume hasta que el exterior se haya oscurecido, de 2 a 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Bolonia

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar del ahumador, dejar enfriar de 5 a 10 minutos, luego cortar en rodajas y servir.

Para hacer sándwiches de mortadela ahumados crujientes: Encienda una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y extienda los carbones uniformemente sobre toda la superficie de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar.

Ingredientes que necesitarás

Bolonia

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