Molinetes de Espinacas y Champiñones
Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba los molinetes de espinacas y Champiñones. Para 23 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 44 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve para 30. Si tienes queso crema, orégano, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta gusta a 160 foodies y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante mala de 26%. Recetas similares incluyen Molinetes de Espinacas y Champiñones, Molinillos de Gruyère de Champiñones, y Molinetes de Pesto de Champiñones.
Instrucciones
En un tazón grande, bata el queso crema y 2/3 de taza de mantequilla.
Mezcle 2 tazas de harina, una cucharadita de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio; bata bien. Divida la masa en dos bolas y envuélvala en papel film. Enfríe de 30 a 60 minutos o hasta que la masa sea fácil de manipular.
Precaliente el horno a 200 grados C(400 grados F).
Caliente las espinacas en una sartén grande a fuego medio-bajo; escurra. Exprime el exceso de líquido; reserva.
En una sartén grande, derrita las 2 cucharadas de mantequilla. Agrega los champiñones y la cebolla. Cocina y revuelve a fuego medio durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.
Mezcle las espinacas, la 1 cucharada restante de harina, el orégano, la sal, el jugo de limón y el ajo en polvo. Cocine y revuelva hasta que la mezcla espese. Agregue el queso parmesano. Dejar enfriar.
En una superficie enharinada, enrolle una bola de masa en un rectángulo de 12x7 pulgadas.
Unte con la mitad de la mezcla de espinacas a menos de 1/2 pulgada de los bordes. Comenzando con un lado corto, enrolle la masa y el relleno, estilo gelatina. Humedezca los bordes con agua; pellizque para sellar. Repita con el resto de la masa. Tapar; enfriar 1 hora. Corta los troncos en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Coloque en bandejas para hornear sin engrasar.
Hornea 20 minutos o hasta que estén doradas.
Retirar a las rejillas de alambre; enfriar.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
El vino espumoso y el rosado espumoso son excelentes opciones para los Antipasti. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que podrías probar es Ferrari Perle. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 38 dólares.
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Ferrari Perla
Amarillo pajizo con un ligero brillo dorado. Intenso y particularmente refinado con aromas de almendras, manzanas, una ligera especia y toques de corteza de pan. Seco, limpio y elegante con una suavidad duradera. Notas de manzanas maduras, una agradable levadura y almendras dulces.