Mole de Pollo con Cuatro Chiles

El mole de pollo con Cuatro chiles podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 25g de grasa y un total de 465 calorías. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 82 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de chiles pasilla, chiles mulato, tomates enlatados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el plátano, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Plátano como postre. Con una espátula puntuación de 92%, este plato es excepcional. Similar recetas Mole Verde Zacatecano Al Estilo Zacatecano (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Cena de esta noche: Pechugas de Pollo con Mole de Jengibre (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo), y Mole de pollo Crockpot: no te pases todo el día trabajando como esclavo sobre la estufa para hacer mole, aquí hay una para hacerlo en una olla de barro.
Instrucciones
Retire los tallos, venas y semillas de los chiles (es posible que desee usar guantes cuando haga esto).
Calentar la manteca de cerdo en una sartén pesada a fuego medio.
Agregue los chiles, y cocine y revuelva hasta que los chiles estén fragantes, aproximadamente 1 minuto, teniendo cuidado de no quemarlos.
Retire los chiles y colóquelos en un tazón grande.
Agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que la cebolla esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Retire y agregue al tazón con los chiles.
Rompa la harina y las tortillas de maíz en trozos, y añádalas a la sartén. Tueste por ambos lados, volteándolo a menudo, hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos.
Retirar; añadir a la fuente.
Si es necesario, derrita una pequeña cantidad de manteca de cerdo adicional en la sartén.
Agregue los trozos de plátano a la sartén y cocine y revuelva hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.
Retire el plátano y agréguelo al tazón.
Revuelva las almendras y los cacahuetes en la sartén, y cocine y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Espolvoree las semillas de sésamo y continúe cocinando hasta que las semillas de sésamo estén ligeramente doradas, de 15 a 30 segundos.
Retirar; añadir a la fuente.
Caliente los tomates a fuego medio en la sartén hasta que se calienten, aproximadamente 5 minutos.
Retirar del fuego. Rompa el chocolate en trozos y revuelva en los tomates hasta que se derritan.
Vierta la mezcla de chocolate y tomate en el tazón con la mezcla de chile; revuelva para combinar.
Trabajando en lotes pequeños, haga puré de la mezcla en una licuadora hasta que esté suave, agregando una pequeña cantidad de agua si es necesario para hacer una salsa suave.
Coloque el pollo en un horno holandés grande; vierta la salsa sobre el pollo. Cubra y cocine a fuego medio bajo hasta que el pollo se caiga del hueso, 2-3 horas.