Mofongo con Camarones

Name: Mofongo con Camarones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 clavo ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 45 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aproximadamente cada uno) plátanos verdes grandes, pelados y cortados en rodajas de 1 pulgada de grosor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3/4 onza (1/2 taza empacada) de cortezas de cerdo fritas, trituradas; 45 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, sin cáscara y apanados; 45 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para freír

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba el Mofongo con camarones. Esta receta hace 45 porciones con 66 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 38 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de aceite vegetal, ajo, plátanos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Mofongo con Camarones (Puré de Plátanos Verdes con Camarones), Mofongo, y Mofongo Dominicano (Puré de Plátanos) para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, combine dos tercios de los dientes de ajo picados con las cortezas de cerdo y 1 cucharada de aceite de oliva y puré para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Tazas De Chips De Tortilla Con Sabor A Lima, Partidos En Trozos Pequeños (aproximadamente

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En una cacerola grande, calienta 1 pulgada de aceite vegetal a 35

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue los plátanos y fríalos, manteniendo el aceite a unos 300, hasta que estén muy tiernos, pero no dorados, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 A 4 Libras De Pez Espada Fresco, Cortado En Porciones De 1/2 Pulgada (aproximadamente 2 Por Persona, De 3 A 4 Onzas Cada Una)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Escurrir y transferir los plátanos a un tazón grande. Con un triturador de patatas, triturar los plátanos hasta obtener un puré grueso con 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

3 A 4 Libras De Pez Espada Fresco, Cortado En Porciones De 1/2 Pulgada (aproximadamente 2 Por Persona, De 3 A 4 Onzas Cada Una)

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la mezcla de corteza de ajo y triture hasta que se combine uniformemente. Sazone el mofongo con sal y pimienta; manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

En una sartén grande, caliente el 1/4 de taza restante más 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los camarones y el ajo restante, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se rice, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Naranja, Ralladura

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)