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Minestrone de Pescado con Salsa de Hierbas

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Minestrone de Pescado con Salsa de Hierbas

Minestrone de Pescado con Salsa de Hierbas

El Minestrone de pescado con Salsa de Hierbas es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 509 calorías, 45g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta sirve para 6 y cuesta $4.88 por porción. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 47 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes hojas de orégano, sal, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 90%. Esta puntuación es espectacular. Tratar Hamburguesas de Pescado con Salsa de Hierbas, Pescado Asado con Salsa Ligera de Hierbas, y Pescado Frito Con Salsa De Hierbas Marroquíes para recetas similares.

Instrucciones

1
Para el Minestrone de pescado: Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Pan Rallado Panko Molido Grueso1/4 Taza De Pan Rallado Panko Molido Grueso
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
2
Agregue los puerros, las zanahorias, el calabacín y las judías verdes. Revuelva para combinar y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Judías Verdes Ya Cortadas, Disponibles En El Departamento De Frutas Y Verduras, Cortadas Por La Mitad En ángulo.Judías Verdes Ya Cortadas, Disponibles En El Departamento De Frutas Y Verduras, Cortadas Por La Mitad En ángulo.
6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto SecoCôtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Hojas De Estragón Recién Picadas, Para DecorarHojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar
3
Agregue los frijoles y el caldo de pollo. Cocina hasta que el caldo hierva a fuego lento y los frijoles se calienten, aproximadamente 5 minutos. Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta y agréguelos a la sopa a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que el pescado esté cocido, aproximadamente 7 minutos, dependiendo del grosor del pescado. Sazone la sopa con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1-1/2 Taza De Caldo De Pollo1-1/2 Taza De Caldo De Pollo
Aderezos OpcionalesAderezos Opcionales
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
8 A 9 Chiles Poblanos Asados, Pelados Y Picados8 A 9 Chiles Poblanos Asados, Pelados Y Picados
4
Para la salsa de hierbas: Mientras el pescado se cocina, combine el perejil, el orégano, el ajo y el vinagre de vino tinto en un procesador de alimentos. Pulse la máquina hasta que las hierbas estén casi en pasta.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne
Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, OpcionalPara 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), OpcionalVirutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
5
Agregue el aceite de oliva en un flujo constante mientras la máquina está en funcionamiento. Sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
6
Para servir, vierte la sopa en tazones y cubre cada porción con una cucharada de la salsa de hierbas.
Ingredientes que necesitarás
8 A 9 Chiles Poblanos Asados, Pelados Y Picados8 A 9 Chiles Poblanos Asados, Pelados Y Picados
Equipo que necesitarás
Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), LavadasVioletas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
CucharónCucharón
7
Servir de inmediato.

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Puedes probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.7 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo brillante / dorado, bastante luminoso. Excelente nariz ahumada y tostada, típica de esta uva en piedra caliza en Alsacia (sin roble nuevo en nuestros vinos, solo un contacto total de lías muy largo). Unos ligeros aromas reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero completamente seca. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.
DificultadDificil
Listo en47 min.
Porciones6
Puntuación de Salud100
CelíacosSaludableSin Leche
CocinasMediterráneaItalianaEuropea
DietasSin GlutenSin Lácteos
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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