Mermelada de ruibarbo y pasas

La mermelada de ruibarbo y pasas es una receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana con 32 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0 g de proteína , 0 g de grasa y un total de 170 calorías . Por 32 centavos por porción , esta receta cubre el 2% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y la cocina. Una mezcla de limón, naranjas, ruibarbo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 35 minutos . El Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Es presentada por Taste of Home. Funciona bien como condimento. En general, esta receta obtiene una puntuación de cuchara muy mala (pero aún corregible) de 0% . Recetas similares son Soufflé de mermelada de whisky de Sevilla , Pastel de almendras con mermelada de naranja y Mermelada de tomate y cítricos .
Instrucciones
Ralle finamente las cáscaras de naranja y limón; exprima y reserve el jugo. En una olla holandesa, mezcle las cáscaras, el jugo, el azúcar, el ruibarbo, las fresas y la sal. Cocine, removiendo, a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva; agregue las pasas. Lleve a ebullición completa; cocine a fuego medio hasta que espese, unos 5 minutos.
Retire del fuego; retire la espuma. Vierta con cuidado la mezcla caliente en frascos de medio litro calientes, dejando 6 mm de espacio libre.
Elimine las burbujas de aire; limpie los bordes y ajuste las tapas. Procese durante 10 minutos en una envasadora con agua hirviendo.