Mejillón Cioppino
El mejillón Cioppino es un sin lácteos plato principal. Una porción contiene 332 calorías, 15g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.33 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de perejil, caldo de pollo, mejillones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino tinto, puede seguir este plato principal con el Pastel de Chocolate con Vino Tinto # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es increíble. Tratar Cioppino, Cioppino, y Cioppino para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue el ajo, las cebollas, 1 cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, unos 10 minutos. Agregue el vino, los copos de pimienta y el tomillo, y hierva hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 1 1/2 minutos. Agregue los tomates en puré y el caldo y cocine a fuego lento.
Añadir los mejillones y cubrir la olla. Cocine hasta que los mejillones se hayan abierto de par en par, unos 6 minutos. Deseche cualquiera que no se haya abierto. Sazonar con sal y pimienta.
Transfiera a los tazones para servir y espolvoree con el perejil.
Servir con pan crujiente.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es GEN5 Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.
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Chardonnay GEN
Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.