Mejillones de Coco y Lima

Name: Mejillones de Coco y Lima
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 480 ml de vino blanco seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil o cebolleta de hoja plana fresca picada (italiana); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre fresco pelado y rallado; 2 dientes de ajo picados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hierba de limón picada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de lima fresco; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO mejillones de 910 g a 1,2 kg, fregados y desbrozados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 2 chalotes, picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 240 ml de leche de coco sin azúcar

Los mejillones de coco y lima podrían ser justo el bocado que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $2.05 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 16g de grasa y un total de 276 calorías. Si tiene hierba de limón, chalotes, hasta 1,2 kg de mejillones y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bastante bueno. Tratar Cupcakes de Lima de Coco con Glaseado de Queso Crema de Lima de Coco, Mejillones con Zumo de Lima y Mirin, y Mejillones Al Vapor Con Lima y Cilantro para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los chalotes y saltee hasta que estén translúcidos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el ajo, el jengibre y el limoncillo y revuelva para mezclar bien. Cocine a fuego lento hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Agrega el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Zumo De Lima

Ajo

Jengibre

Agregue el vino y revuelva, usando una cuchara de madera para raspar los trozos dorados que se hayan pegado al fondo de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Olla

Hierva la mezcla de vino y cocine durante unos 2 minutos. Reduzca el fuego a medio y agregue la leche de coco.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Vino

Agregue los mejillones a la olla, desechando los que no se acerquen al tacto, y revuelva suavemente para cubrirlos con el líquido. Tape y cocine hasta que todas las cáscaras se hayan abierto, aproximadamente 5 minutos. Deseche los mejillones que permanezcan cerrados.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Equipo que necesitarás

Olla

Divida los mejillones en tazones calientes y vierta en el caldo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Decorar con el perejil o las cebolletas y servir de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Perejil

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

480 ml de vino blanco seco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil o cebolleta de hoja plana fresca picada (italiana)2Trozos de caramelo de la barra Heath

jengibre fresco pelado y rallado 2

dientes de ajo picados 2Trozos de caramelo de la barra Heath

hierba de limón picada 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de lima fresco 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

mejillones de 910 g a 1,2 kg, fregados y desbrozados 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra 2

chalotes, picados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

240 ml de leche de coco sin azúcar

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar Hanna Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.