Malabi (Natillas de Leche con Salsa de Brandy de Naranja)
Malabi (Natillas de leche con salsa de Brandy de Naranja) podría ser el postre que buscas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 14g de grasa y un total de 494 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.43 por porción. Esta receta de Serious Eats tiene 18 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Diríjase a la tienda y recoja agua, salsa de brandy de naranja, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Salsa de Crema de Brandy, Pastel de Té Tailandés con Salsa de Natillas de Leche Condensada, y Pechuga de Pato Chamuscada con Salsa de Brandy de Naranja para recetas similares.
Instrucciones
Combine la leche, la crema y el azúcar en una olla grande a fuego medio. Una vez que la mezcla hierva, retírela del fuego. Mientras esperas que la leche no hierva, disuelve la maicena en el agua. Cuando la leche hierva, mezcle rápidamente la maicena junto con el agua de rosas y retírela inmediatamente del fuego.
Vierta el malabi en cuatro tazas o moldes individuales para servir y refrigere durante al menos 6 horas.
Mezcle la mermelada y el agua en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, luego bajar el fuego a fuego lento y reducir a un poco más de la mitad, de 20 a 25 minutos, revolviendo a menudo para evitar que el fondo se queme y la mezcla hierva. Si la espuma parece que está a punto de fluir, simplemente retire la cacerola del fuego durante unos segundos y revuelva rápidamente antes de volver a colocarla sobre el fuego.
Cuando la mezcla tenga una consistencia espesa de jarabes, agregue el brandy y cocine durante otros 5 minutos.
Retire la salsa del fuego y deje enfriar en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Simplemente póngalo de nuevo en la estufa a fuego lento y su salsa se derretirá de nuevo a una consistencia pegajosa.
Sirva el malabi directamente de las tazas con un abundante chorrito de salsa de mermelada de naranja y agregue un puñado de cacahuetes o pistachos picados y copos de coco si lo desea.