Macarrones con queso

Si desea agregar más recetas americanas a su repertorio, Mac and Cheese podría ser una receta que debería probar. Una porción contiene 1055 calorías , 44 g de proteína y 65 g de grasa . Por $4,94 por porción , obtienes un plato principal para 8 personas. 123 personas se alegraron de haber probado esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 30 minutos . Una mezcla de hojas frescas de perejil, hongos shiitake, mantequilla de trufa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 88% . Esta puntuación es sobresaliente. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó 21 Day Fix Broccoli Mac & Cheese (también conocido como el perfecto Mac & Cheese) , 21 Day Fix Broccoli Mac & Cheese (también conocido como el perfecto Mac & Cheese) y 21 Day Fix Broccoli Mac & Cheese (también conocido como el Macarrones con queso perfectos) .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta el horno a 375 grados F.
Calienta la mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande (de 12 pulgadas), agrega los champiñones y cocina a fuego medio de 3 a 5 minutos, hasta que estén tiernos.
Agrega el jerez y continúa salteando unos minutos más, hasta que se absorba el jerez. Dejar de lado.
Pon a hervir agua en una olla grande y añade un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
Agrega la pasta y cocina de 6 a 8 minutos, hasta que esté al dente.
Mientras tanto, derrita la mantequilla de trufa en una cacerola grande (4 cuartos) y agregue la harina. Cocine durante 2 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente con un batidor. Incorpora lentamente la leche caliente y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la salsa blanca esté espesa y cremosa. Fuera del fuego, agregue el gruyere, el queso cheddar, 1 1/2 cucharada de sal, la pimienta y la nuez moscada.
Combine la pasta, la salsa y los champiñones en un tazón grande y viértalos en una fuente para hornear de 10 por 13 por 2 pulgadas.
Coloque el ajo y el perejil en el recipiente de un procesador de alimentos equipado con una hoja de acero y presione hasta que estén picados.
Agregue el pan rallado y presione para combinar.
Espolvorea las migas sobre la pasta y hornea durante 35 a 45 minutos, hasta que la salsa burbujee y las migas estén doradas.