Lune de Calabaza con Mantequilla y Salvia

Name: Lune de Calabaza con Mantequilla y Salvia
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza pequeña, o calabaza de nuez o bellota (aproximadamente; 1 (puede ser o desnatar) 1/4 taza de nueces de macadamia molidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) amaretto; 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras blanqueadas enteras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 2 (puede ser o desnatar) almidón; 2 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 5 extra grandes corteza de pastel de migas (Keebler); 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 8 hojas frescas de salvia; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 pizca Pizca de sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 1 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas parmesano-Reggiano rallado, y más para servir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar turbinado, para espolvorear; 8 (invierno) (1 barra) mantequilla sin sal

Lune de calabaza con Mantequilla y Salvia podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1324 calorías, 34g de proteína, y 61g de grasa. Para $2.86 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Diríjase a la tienda y recoja hojas de salvia, azúcar turbinado, parmesano-reggiano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, que es sólido. Tratar Lune De Calabaza Con Mantequilla Y Salvia, Lune De Calabaza Con Mantequilla Y Salvia, y Mantequilla Marrón de Salvia y Chalota Caramelizada sobre Galletas de Calabaza y Salvia para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Corte la calabaza por la mitad, retire las semillas, rocíe con aceite de oliva y colóquela en una bandeja para hornear. Ase durante 25 a 35 minutos o hasta que la calabaza esté muy suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

(sabor Original)

Cuchillo De Cocina

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Retirar del horno, dejar enfriar y, a continuación, sacar la carne de la piel.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En un tazón grande, combine la calabaza enfriada, el queso, la nuez moscada, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Revuelva bien para combinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Grande, Pelada Y Cortada En Rodajas De 1/2 Pulgada (necesitarás Al Menos 8 Rodajas)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

(sabor Original)

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Extienda la masa de pasta hasta que quede más delgada en una máquina de pasta. Con un cortador de galletas o un vaso de agua, corta círculos de 2 pulgadas. Pipe o vierta con cuidado una cucharadita escasa de relleno en el centro de la mitad de las rondas y cubra el relleno con la segunda ronda de pasta. Presione firmemente los bordes para sellarlos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Maní Tostado, Sin Piel

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Deje caer el lune en el agua hirviendo y cocine durante 2 minutos. Mientras la pasta se cocina, derrite la mantequilla en una sartén de 12 a 14 pulgadas hasta que haga espuma y desaparezca.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue de 2 a 4 cucharadas de agua de cocción de la pasta a la mantequilla y bata para emulsionar.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Escurrir la pasta y añadirla a la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agregue las hojas de salvia y mezcle suavemente durante 1 minuto a fuego medio para cubrir la pasta con salsa. Divida el lune en 4 platos calientes, ralle el Parmesano-Reggiano y el amaretti sobre cada plato y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Ramita De Romero

Parmesano Reggiano

Galletas Amaretti

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Coloque 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un pozo en medio de la harina y añadir los huevos y el aceite de oliva. Con un tenedor, bata los huevos y el aceite y empieza a incorporar la harina, empezando por el borde interior del pozo.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Cocina Profesional Lorann®

(Keebler)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expande el pozo, siga empujando la harina desde la base del montículo para mantener la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

12 Galletas Integrales De Chocolate

Comienza a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de tus manos. Una vez que tenga una masa cohesiva, retire la masa de la tabla y raspe y deseche los trozos sobrantes. Vuelve a enharinar ligeramente la tabla y continúa amasando durante seis minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Rollo o forma como se desee.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Precalienta el horno a 300 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque las almendras, la fécula de maíz y el azúcar de confitería en el tazón de un procesador de alimentos y pulse hasta que las almendras estén picadas muy finamente.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

1 Lata (12 Onzas) De Refresco De Crema Dietético

(23)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque las claras de huevo en el tazón de una batidora eléctrica y agregue la sal. Usando el accesorio de látigo a velocidad media, bate las claras hasta que estén espumosas y ligeras. Agregue gradualmente el azúcar granulada en un chorro constante, continuando batiendo hasta que las claras de huevo estén algo rígidas y brillantes. Batir el extracto de almendra y el amaretto.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

1/4 Taza De Nueces De Macadamia Molidas

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Licor De Amaretto

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Pipe o suelte aproximadamente 2 cucharadas de masa (cuánto) en una bandeja para galletas sin engrasar a aproximadamente 2 pulgadas de distancia.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Espolvorea un poco de azúcar turbinado encima de cada galleta.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Turbinado

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Hornea durante 15 minutos o hasta que las galletas empiecen a dorarse pálidas y empiecen a agrietarse ligeramente. Baje la temperatura del horno a 200 grados F y deje la puerta del horno entreabierta para liberar parte del calor. Deje las galletas en el horno durante al menos 25 a 30 minutos, o hasta que estén completamente secas y crujientes en el centro. Deje que las galletas se enfríen brevemente en las bandejas para hornear, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen completamente. Almacenar en un recipiente hermético.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido