Lubina Rayada Meunière
La lubina rayada Meunière podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 10g de grasa y un total de 303 calorías. Para $3.8 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra pimienta, vinagre balsámico, filetes de lubina rayada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es buena. Tratar Lubina Rayada Entera, Lubina Rayada en Papillote, y Lubina Rayada a la Parrilla para recetas similares.
Instrucciones
3
Espolvoree el pescado uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Trabajando con un filete a la vez, arrastre el pescado en harina, sacudiendo el exceso. Sumerge el pescado en la leche, dejando que el exceso gotee; vuelve a escurrir en harina. Reservar. Repita el procedimiento con el pescado, la harina y la leche restantes.
Ingredientes que necesitarás![Pimienta]()
Pimienta![Harina Para Todo Uso]()
Harina Para Todo Uso![Pescado]()
Pescado![Leche]()
Leche![Sal]()
Sal![Chapuzón]()
Chapuzón
Pimienta
Harina Para Todo Uso
Pescado
Leche
Sal
Chapuzón5
Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén, girando hasta que la mantequilla se derrita.
Ingredientes que necesitarás![Mantequilla]()
Mantequilla
MantequillaEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén6
Agregue 2 filetes a la sartén; reduzca el fuego a medio y cocine durante 4 minutos por cada lado o hasta que se doren y el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que esté listo.
Ingredientes que necesitarás![Pescado]()
Pescado
PescadoEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén7
Retire el pescado de la sartén; manténgalo caliente. Repita el procedimiento con la 1 cucharada restante de mantequilla y los 2 filetes restantes.
Ingredientes que necesitarás![Mantequilla]()
Mantequilla![Pescado]()
Pescado
MantequillaPescadoEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén8
Retire el pescado de la sartén; manténgalo caliente.
Ingredientes que necesitarás![Pescado]()
Pescado
PescadoEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén10
Agregue los chalotes y el 1/4 de cucharadita de sal restante a la sartén; saltee 1 minuto o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás![Chalotes]()
Chalotes![Sal]()
Sal
ChalotesSalEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén11
Agregue el vinagre y el caldo; cocine a fuego lento 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás![Vinagre]()
Vinagre![Caldo]()
Caldo
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Vinagre
Caldo12
Agregue el perejil y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta. Vierta la salsa sobre el pescado.
Ingredientes que necesitarás![Perejil]()
Perejil![Pimienta]()
Pimienta![Salsa]()
Salsa![Pescado]()
Pescado
PerejilPimientaSalsaPescado13
Nota del vino: Esta preparación pulida con sus sabrosos sabores a mantequilla necesita un vino blanco ligero, crujiente y sin mosto que actúe como el "limón" para equilibrar los sabores del pescado. Paciente Cottat Sauvignon Blanc 2006 Vin de Pays du Jardin de la France es un destacado y un robo en Karen Karen MacNeil
Ingredientes que necesitarás![Vino Blanco]()
Vino Blanco![Mantequilla]()
Mantequilla![Limón]()
Limón![Pescado]()
Pescado![Vino]()
Vino
Vino BlancoMantequilla
LimónPescado
VinoEquipo
Ingredientes
11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.![pimienta negra recién molida, dividida]()
pimienta negra recién molida, dividida2(invierno)![mantequilla dividida]()
mantequilla dividida596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![caldo de pollo sin grasa y con menos sodio]()
caldo de pollo sin grasa y con menos sodio1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![harina para todo uso]()
harina para todo uso2(invierno)![perejil fresco picado]()
perejil fresco picado1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![leche descremada al 2%]()
leche descremada al 2%11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.![sal, dividida]()
sal, dividida596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![chalotes picados]()
chalotes picados680Nueces del tipo que quieras (picadas)![filetes de lubina rayada]()
filetes de lubina rayada596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![vinagre balsámico blanco]()
vinagre balsámico blanco
pimienta negra recién molida, dividida2(invierno)
mantequilla dividida596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
caldo de pollo sin grasa y con menos sodio1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
harina para todo uso2(invierno)
perejil fresco picado1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
leche descremada al 2%11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.
sal, dividida596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
chalotes picados680Nueces del tipo que quieras (picadas)
filetes de lubina rayada596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas.webp)
vinagre balsámico blancoDificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud18
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