Lubina Fiesta Rosa

Name: Lubina Fiesta Rosa
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lubina chilena entera, eviscerada y escamada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de tomillo frescas picadas, peladas de aproximadamente 3 ramitas grandes; 2 (invierno) aceite de semilla de uva; 1 limón fresco, partido a la mitad; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Patatas batidas, como acompañamiento; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 3 chalotes en rodajas

La lubina Fiesta Rosa puede ser una buena receta para ampliar tu colección de platos principales. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera 30 y pescatariana sirve 6 y cuesta $5.37 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 19g de grasa y un total de 239 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de sal y pimienta, limón, hojas de tomillo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de semilla de uva, puede seguir este plato principal con el Crumble de Fresa como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación en cuchara no tan excelente de 24%. Similar recetas Vieiras al Horno con Cobertura Crujiente Sin Gluten, rita De La Rosa, y Pasta Rosa.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Sazone el pescado por dentro y por fuera con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Vierte aproximadamente 1 cucharada de aceite en una asadera grande, reservando el resto del aceite.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Coloca el pescado en la sartén y, sosteniendo el lado en rodajas de la mitad del limón contra la palma de la mano, exprime el jugo en la cavidad interior del pescado. Rellena la cavidad interior con chalotes, cilantro y tomillo. Rebane el resto del limón y coloque las rodajas en la parte superior (superficie exterior) del pescado y rocíe el resto del aceite en el exterior del pescado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chalota, Rallada O Picada

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Cáscaras De Limón

2 Tazas De Dientes De Ajo

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ase hasta que la temperatura interna alcance los 135 grados F, aproximadamente 20 minutos. (Habrá algo de cocción remanente incluso después de sacar el pescado del horno.)

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Dejar reposar y transferir a una fuente.

Sirva al estilo familiar con papas batidas.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lubina chilena entera, eviscerada y escamada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de tomillo frescas picadas, peladas de aproximadamente 3 ramitas grandes 2(invierno)

aceite de semilla de uva 1

limón fresco, partido a la mitad 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Patatas batidas, como acompañamiento 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 3

chalotes en rodajas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para la lubina. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Podrías probar Mark West Pinot Grigio. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.

Mark West Pinot Gris

Fresco y limpio, este vino presenta melaza, frutas de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Intente maridar con buenos pescados y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.