Lomo de Ternera con Champiñones de Mamá

Name: Lomo de Ternera con Champiñones de Mamá
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de applewood tocino ahumado, picado; 1 lomo de ternera, aproximadamente 2 libras; 1 manojo perejil fresco italiano de hoja plana, picado; 3 (invierno) aceite de semilla de uva; 1 pinta crema espesa o mitad y mitad; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones mixtos, picados en trozos grandes; 1 grande cebolla cortada en cubitos

El Lomo de Ternera con champiñones de mamá es un gluten guarnición. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 3 3.41 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 50g de grasa y un total de 531 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra cebolla, aceite de semilla de uva, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Solomillo de Ternera con Champiñones, Solomillo de Ternera con Salsa de Champiñones, y Solomillo de Ternera con Salsa de Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Sazone el lomo de ternera asado generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Solomillo De Ternera

Sal Y Pimienta

Caliente 1 cucharada de aceite de semilla de uva en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Semilla De Uva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de res a la sartén y cocine, volteándola de vez en cuando hasta que la carne esté dorada por todos los lados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la carne a una bandeja para hornear. Ase en el horno hasta que un termómetro insertado en el centro de la carne de res registre 120 grados F durante 35 minutos, a temperatura media.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Termómetro De Cocina

Horno

Transfiera la carne a una tabla de cortar y deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de semilla de uva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Semilla De Uva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Seta

En una sartén separada, a temperatura alta, dore el tocino picado hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tocino de la sartén y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la mayor parte de la grasa de tocino, reservando un poco en la sartén. En la misma sartén, calienta la grasa de tocino a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y cocine las cebollas hasta que estén suaves y bien cocidas, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

En una cacerola grande, combine los champiñones cocidos, el tocino, la cebolla y la crema, y cocine a fuego lento a fuego medio. Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la crema espese. Agregue el perejil picado (reservando un poco para decorar) y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Perejil