Lomo de Cordero con Costra de Alcaravea e Hinojo con Salsa de Mostaza

Lomo de Cordero con Costra de Alcaravea e Hinojo con Salsa de Mostaza requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 259 calorías, 7g de proteína, y 15g de grasa. Para $2.92 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de lomo de cordero, hojas de menta, chalotes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 42%. Tratar Lomo de Cerdo de Hinojo a la Mostaza con Salsa Cumberland, Lomo De Cordero, Salsa De Mostaza Y Pimienta De Dijon Y Gratinado De Kumara, y Lomo de cerdo con costra de hinojo y manzana para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F.
Coloca las semillas en un molinillo de café y moler a polvo.
Coloque la mezcla en un plato. Sazone el lomo con sal y pimienta al gusto y escurra por todos los lados con la mezcla de especias.
Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego alto hasta que esté casi ahumado. Dorar el cordero por todos lados hasta que esté dorado.
Transfiera el cordero al horno y ase durante 8 a 10 minutos para que esté cocido a fuego medio raro.
Coloca la sartén encima de la estufa a fuego alto.
Retire todas las cucharadas menos 2 de grasa.
Agregue los chalotes y cocine hasta que estén suaves.
Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca en 3/
Agregue el caldo y cocine hasta que se reduzca a la mitad.
Batir las mostazas y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Retirar del fuego y agregar la menta.