Lomo de Conejo Salteado con Hinojo Cocido y Vinagre Balsámico

Name: Lomo de Conejo Salteado con Hinojo Cocido y Vinagre Balsámico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 10 granos de pimienta negra; 2 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de un día; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa alcaparras, escurridas y enjuagadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 1 1 cucharada de orégano seco hojas de hinojo picadas; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO hinojo de bulbo grande (se quita aproximadamente el núcleo y se corta en porras de 1/4 de pulgada; 1 1 cucharada de orégano seco pan rallado, un par de puñados; 1 1 cucharada de orégano seco hojas de tomillo frescas picadas; 1 Eneldo fresco, desplumado ajo, en rodajas finas; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva puro; 1 ( berenjenas) Cebolla española; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ramitas de perejil; 4 lomos de conejo deshuesados con solapa intacta; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible espinacas cocidas y picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

El Lomo de Conejo Salteado con Hinojo Estofado y Vinagre Balsámico podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 222g de proteína, 44g de grasa y un total de 1474 calorías. Para $16.62 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra vinagre balsámico, espinacas, ramitas de perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 67%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pasta con Hinojo Cocido, Acelgas y Vinagre Balsámico, Conejo Estofado con Mostaza e Hinojo, y Achicoria Salteada con Miel y Vinagre Balsámico para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague y seque los lomos de conejo. En un tazón, mezcle el agua fría, el vinagre, la sal y los granos de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

Conejo Entero

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Coloque los lomos de conejo en líquido y deje reposar 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Conejo Entero

Retire el conejo de la salmuera y séquelo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Conejo Entero

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

En una sartén de fondo grueso de 12 a 14 pulgadas, caliente 4 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté humeante. Sazone los trozos de conejo con sal y pimienta y saltee hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Carne De Conejo

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Retire los trozos de conejo y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Agregue el hinojo, la cebolla y las semillas de hinojo y cocine hasta que estén suaves y ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado, Un Par De Puñados

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Añadir la salsa de tomate, el vino y el vinagre balsámico y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Coloque los trozos de conejo en la sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos sin tapar.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Mientras tanto, prepara salsa verde. Remoje el pan en vinagre de vino blanco durante unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Blanco

Lata) Salsa Verde Enlatada

3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas

Retire el pan del vinagre y séquelo.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas

Colocar en el robot de cocina con perejil, alcaparras, ajo, espinacas, tomillo, hojas de hinojo y aceite de oliva virgen extra. Licúa 30 segundos hasta que quede suave y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Retire los trozos de conejo cocidos de la salsa y colóquelos en una fuente para servir. Cubra con la mezcla de salsa de hinojo, rocíe con salsa verde y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Lata) Salsa Verde Enlatada

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.