Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruela

Name: Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruela
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 2 (puede ser o desnatar) sal de ajo (recomendado: Lawrys); 1 1 libra de calabacín, pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa de ciruela al estilo chino (recomendado: Dinastía); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, enjuagado y seco; 2 (puede ser o desnatar) condimento para aves de corral (recomendado: McCormick); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco (recomendado: Chardonnay)

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El lomo de cerdo con salsa de Ciruela podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.72 por porción. Una porción contiene 397 calorías, 36g de proteína, y 13g de grasa. Una mezcla de aceite de oliva, lomo de cerdo, pimienta molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruela, Lomo De Cerdo Con Salsa Barbacoa De Ciruela, y Solomillo De Cerdo Asado Con Salsa De Ciruela.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle la sal de ajo, el condimento para aves de corral y la pimienta negra. Sazone todos los lados del lomo; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Condimentos Para Aves De Corral

Pimienta Negra

Sal De Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el vino blanco, la salsa de ciruela y la fécula de maíz a una olla de cocción lenta; bata para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Salsa De Ciruela

Vino Blanco

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Batir

Coloque ambos lomos en la cocina y espolvoree el resto de la mezcla de especias por encima.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Cocine a FUEGO ALTO durante 4 horas.

Deje reposar el lomo de 25 a 30 minutos antes de cortarlo en rodajas. Corte en rodajas de 1/2 pulgada de grosor en ángulo.

Sirva el solomillo en rodajas caliente con salsa de ciruela rociada por encima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ciruela

Equipo

Tazón

Olla De Cocción Lenta

Batir

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

almidón 2(puede ser o desnatar)

sal de ajo (recomendado: Lawry's)11 libra de calabacín,

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa de ciruela al estilo chino (recomendado: Dinastía)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo, enjuagado y seco 2(puede ser o desnatar)

condimento para aves de corral (recomendado: McCormick)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco (recomendado: Chardonnay)

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Durigutti Familia con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.