Lomo de Cerdo con Patatas

Name: Lomo de Cerdo con Patatas
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 0 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones frescos picados; 2 (invierno) perejil fresco picado; 3 dientes de ajo, en rodajas; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 2 kilogramos lomo de cerdo asado con hueso; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas peladas; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El lomo de cerdo con papas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 459 calorías, 55g de proteína, y 16g de grasa. Para $2.97 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de caldo de carne de res, mantequilla, cebollas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Lomo de Cerdo Asado y Patatas, Lomo de Cerdo Asado con Patatas, y Lomo de Cerdo al Horno con Batatas para recetas similares.

Instrucciones

Corte las hendiduras en la parte superior del asado; inserte las rebanadas de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Combine el aceite, el pimentón, la pimienta y el tomillo; frote sobre el asado.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Pimienta

Tomillo

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Colóquelo en una bolsa de plástico grande que se pueda volver a sellar; selle y refrigere el asado durante la noche.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Transfiera el asado a una sartén para asar poco profunda. hornee, sin tapar, a 350° durante 1-3 / 4 horas. Mientras tanto, coloque las papas y la sal en una cacerola y cubra con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos o hasta que esté casi tierno.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Sartén Para Salsa

Escurrir; enfriar ligeramente.

Cortar las papas en cuartos; organizar alrededor del asado.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Hornee 45 minutos más o hasta que un termómetro para carne lea 160° y las papas estén tiernas, rociando las papas con goteo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire las papas; manténgalas calientes. Cubra el asado y deje reposar durante 15 minutos antes de tallar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Para la salsa, vierte las gotas y los trozos dorados sueltos en una taza medidora. Grasa descremada, reservando 2 cucharadas de goteo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Agregue agua y caldo a las gotas reservadas; reserve. En una cacerola grande, saltee las cebollas y los champiñones en la mantequilla y el aceite hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Cebolla

Caldo

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina hasta que se mezcle. Agregue gradualmente la mezcla de caldo. Llevar a ebullición; cocinar y remover durante 2 minutos o hasta que espese. Agregue el perejil y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Perejil