Lomo de Cerdo con Mermelada de Pimiento Morrón

Name: Lomo de Cerdo con Mermelada de Pimiento Morrón
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette largo, cortado en rodajas de 1/2 pulgada; 4 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 4 clavo ajo, picado o 1 cucharadita de ajo en polvo; 2 (invierno) aceite de semilla de uva; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) salsa picante (recomendado: Tabasco); 57 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) aceite de oliva virgen extra; 1 pimiento morrón de naranja, cortado en cubitos; 1 kilogramos lomo de cerdo; 1 pimiento rojo, cortado en cubitos; 1 cebolla morada, cortada en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Especias Irvine Ajo Asado Pimienta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de arándanos

El lomo de cerdo con Mermelada de Pimiento Morrón podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 26g de proteína, 16g de grasa, y un total de 374 calorías. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12. Esta receta es del agrado de 27 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de vino, salsa picante, especias de Irvine, ajo asado, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 72%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo Relleno de Espinacas, Pimiento Morrón Asado, Champiñones y Parmesano, Lomo de Ternera con Costra de Pimiento y Mermelada de Kumquat, y Lomo de Cerdo En Mermelada.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

En una sartén grande, caliente las 2 cucharadas de aceite de semilla de uva y dore el lomo de cerdo por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Semilla De Uva

Lomo De Cerdo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera la carne de cerdo a una fuente para asar y frote con el condimento de ajo y pimienta asados. Ase lentamente en el horno hasta que estén tiernos, de 45 minutos a 1 hora. Deje reposar el lomo de cerdo de 8 a 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos Encurtidos Estilo Delicatessen En Rodajas Finas

Lomo De Cerdo

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

8 (Sub-12) Camarones

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Mientras el cerdo está en el horno, comienza la mermelada. En una sartén caliente, caliente las cebollas, los pimientos rojos y los pimientos naranjas (caliéntelos secos sin aceite) durante unos 3 minutos. La idea es eliminar el líquido de las cebollas "sudándolas"."

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Naranja

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Kiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Agregue la miel, el vinagre, el vino, la salsa picante y la salsa de arándanos, y revuelva bien. Reduzca a fuego medio-bajo hasta que no quede líquido en la sartén y la mezcla de mermelada esté pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Kiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Para hacer el pan de ajo, derrita la mantequilla en el aceite de oliva virgen extra a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

1 Naranja, Ralladura

Porcentaje De Grasa

Agregue el ajo y cocine suavemente hasta que comience a ablandarse. Ensamble rebanadas de pan en una bandeja para hornear y vierta cantidades uniformes de la mezcla de ajo, aceite y mantequilla en cada rebanada. Una vez que hayas sacado la carne de cerdo del horno para que repose, tuesta el pan de ajo brevemente en el horno. Corta el lomo de cerdo en rodajas y arma el aperitivo colocando un medallón de cerdo y una pequeña cantidad de mermelada en cada tostada de ajo.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Kiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

1 Naranja, Ralladura

Porcentaje De Grasa

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

baguette largo, cortado en rodajas de 1/2 pulgada 4(invierno)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)4clavo

ajo, picado o 1 cucharadita de ajo en polvo 2(invierno)

aceite de semilla de uva 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

salsa picante (recomendado: Tabasco)57(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

aceite de oliva virgen extra 1

pimiento morrón de naranja, cortado en cubitos 1kilogramos

lomo de cerdo 1

pimiento rojo, cortado en cubitos 1

cebolla morada, cortada en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Especias Irvine Ajo Asado Pimienta 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de arándanos

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El Malbec, el Pinot Noir y la Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar el Rutini Trumpeter Malbec. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.

Rutini Trompetista Malbec

Rojo violeta brillante, seductores aromas frutales a ciruela y perfil especiado (canela, cardamomo, pimienta negra). es un vino tinto de gran cuerpo y su estructura viva acentúa taninos intensos con un postgusto aterciopelado.Los maridajes ideales incluyen carnes a la parrilla, platos de cordero, empanadas o pescado de agua dulce.