Lomo De Cerdo Con Col

Name: Lomo De Cerdo Con Col
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana; 1 1 libra de calabacín, harina para todo uso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta de jamaica molida; 2 (invierno) rábano picante, escurrido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 2 lomos de cerdo (1 3/4 libras en total), cortados a la mitad transversalmente; 1 cabezas pequeñas col lombarda, sin corazón y en rodajas finas; 3 (invierno) vinagre de vino tinto, además de más al gusto; 4 (invierno) mantequilla sin sal

El lomo de cerdo Con repollo podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 191g de proteína, 48g de grasa y un total de 1338 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 8 8.03 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene lomos de cerdo, pimienta de jamaica molida, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la pimienta de jamaica del suelo, puede seguir este plato principal con el Pasteles De Ángel De Pimienta De Jamaica Con Cuajada De Piña Y Pi secado Al Horno como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 86%. Tratar Solomillo de Cerdo Marinado con Cerveza y Col Roja, Lomo de Cerdo con Col Agridulce, y Lomo de Cerdo con Repollo y Ensalada de Manzana para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F. Derrite 3 cucharadas de mantequilla en una olla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la col, las pasas, el vinagre, la sidra, 1/4 de cucharadita de pimienta de jamaica y 1/2 de cucharadita de sal y pimienta; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, 20 minutos. Destapa y cocina a fuego lento hasta que el líquido casi se haya ido.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Helado O Nata Montada, Opcional

A 1 Piña

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Manzana Verde Grande

Agregue sal y más vinagre al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Mientras tanto, espolvoree el cerdo con el 1/4 de cucharadita restante de pimienta de jamaica, 1 1/4 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Helado O Nata Montada, Opcional

8 (Sub-12) Camarones

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Calentar el aceite de oliva en una sartén a prueba de horno a fuego medio-alto. Dore la carne de cerdo por todos los lados, luego transfiérala a una sartén para asar (reserve la sartén) y ase hasta que un termómetro insertado en la carne registre 145 grados F a 150 grados F, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Transfiera a una tabla de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Hervir el caldo en la sartén hasta que se reduzca en un tercio.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mezcle la harina y la 1 cucharada restante de mantequilla, bata en el caldo y hierva 1 minuto. Agrega el rábano picante. Cortar en rodajas la carne de cerdo; servir con la col y la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

A 1 Piña

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Cocina Profesional Lorann®

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tabla De Cortar

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sidra de manzana 11 libra de calabacín,

harina para todo uso 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas doradas 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta de jamaica molida 2(invierno)

rábano picante, escurrido 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sodio 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 2

lomos de cerdo (1 3/4 libras en total), cortados a la mitad transversalmente 1cabezas pequeñas

col lombarda, sin corazón y en rodajas finas 3(invierno)

vinagre de vino tinto, además de más al gusto 4(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar Reginato Malbec rosé. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.