Lomo de Cerdo Asado con Guayabas Caramelizadas en Escabeche

Name: Lomo de Cerdo Asado con Guayabas Caramelizadas en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (o más) caldo de carne; 15 granos de pimienta negra enteros; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 9 dientes de ajo pelados; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Vainilla entera; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 1 libra de calabacín, 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 kilogramos guayabas frescas, peladas, sin semillas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja agria o zumo de lima; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco; 2 kilogramos lomo de cerdo asado con hueso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Vinagre de jerez; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 tira de cáscara de limón

Necesita un plato principal sin gluten? Lomo de cerdo asado con Guayabas Caramelizadas en Escabeche podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 75g de proteína, 23g de grasa y un total de 687 calorías. Para $13.91 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Ve a la tienda y compra caldo de carne de res, orégano, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo Caramelizado, Lomo de Cerdo Caramelizado, y Lomo de Cerdo Asado al Horno Simple.

Instrucciones

Ponga a hervir todos los ingredientes en una cacerola grande y pesada. Reduzca el fuego a medio-bajo; cocine a fuego lento hasta que casi todo el líquido se evapore, revolviendo a menudo, aproximadamente 30 minutos.(Se puede hacer 2 días antes. Cubrir; enfriar.)

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Servir caliente o a temperatura ambiente.

Coloque los primeros 5 ingredientes en el mortero; triture la pasta con la mano. Agregue 1/3 de taza de caldo y jugo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Jugo

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Transfiera el adobo a una bolsa de plástico grande que se puede volver a sellar.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Añadir la carne de cerdo y sellar. Refrigere de 12 a 14 horas, volteándolo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la carne de cerdo y el adobo a una sartén grande para asar. Ase hasta que el termómetro insertado en el centro registre 145 ° F, rocíe ocasionalmente con jugos de sartén y agregue más caldo por 1/4 tazas si está seco, aproximadamente 1 hora y 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Caldo

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar