Lomo de Cerdo Asado

Name: Lomo de Cerdo Asado
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) Borbón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Repollo rojo estofado, sigue las recetas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Se puede encontrar en tiendas de alimentos especializados; 2 clavo ajo picado; 2 (puede ser o desnatar) granos de pimienta verde; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas grandes, en rodajas finas (aproximadamente; 5 ramitas Perejil italiano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates ciruela sin semillas y picados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) repollo rojo pequeño, en rodajas finas (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 chalotes, picados; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

El Lomo de cerdo asado es un sin lácteos receta con 6 porciones. Este plato principal tiene 752 calorías, 29g de proteína, y 16g de grasa por porción. Para $3.24 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra comino molido, sidra de manzana, vinagre balsámico y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el tinte para alimentos, puede seguir este plato principal con el Orange Dream Angel Food Cake como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 60%. Tratar Lomo de Cerdo Asado, Lomo de Cerdo Asado, y Lomo de Cerdo Asado para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Una sartén a prueba de horno

Equipo que necesitarás

Sartén

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Calentar el aceite de oliva en una sartén a prueba de horno a fuego alto y dorar la carne de cerdo por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén en el horno y ase la carne de cerdo durante 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Deje reposar la carne durante 5 minutos antes de cortarla. Cortando en diagonal, corta cada lomo en 4 o 5 piezas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

En una olla mediana, caliente el aceite a fuego medio y agregue los chalotes y el ajo, cocine hasta que estén suaves, pero no dorados.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el azúcar moreno, el balsámico, el vino tinto, la sidra de manzana, los granos de pimienta verde, la hoja de laurel, los tomates, los pimientos rojos, el perejil y la salsa de soja. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca en 1/

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Verde

Sidra De Manzana

Azúcar Morena

Pimiento Rojo

Salsa De Soja

Hojas De Laurel

Vino Tinto

Tomate

Perejil

Colar la salsa y añadir el bourbon.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Salsa

Sirva caliente sobre lomo de cerdo o chuletas en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto y saltee las cebollas hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la canela, los clavos de olor y el comino y cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Clavo

Comino

Mezcle la col y saltee durante 5 minutos, hasta que se marchite.

Ingredientes que necesitarás

Col

Agregue la sidra, el azúcar y el vinagre. Cubra y cocine a fuego lento hasta que la col esté tierna, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Vinagre

Sidra

Azucarera

Servir caliente.

Equipo

Sartén

Horno

Olla

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sidra de manzana 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sidra de manzana 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 43Nueces del tipo que quieras (picadas)

Borbón 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

refresco de crema dietética 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

refresco de crema dietética 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Repollo rojo estofado, sigue las recetas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Se puede encontrar en tiendas de alimentos especializados 2clavo

ajo picado 2(puede ser o desnatar)

granos de pimienta verde 0(puede ser o desnatar)

canela molida 0(puede ser o desnatar)

clavo molido 0(puede ser o desnatar)

comino molido 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollas grandes, en rodajas finas (aproximadamente 5ramitas

Perejil italiano 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates ciruela sin semillas y picados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo (aproximadamente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

repollo rojo pequeño, en rodajas finas (aproximadamente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2

chalotes, picados 3(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lomo de cerdo en el menú? Prueba a combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.