Lenguado Frito con Condimento de Maíz Poblano

Name: Lenguado Frito con Condimento de Maíz Poblano
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande chile poblano, cortado en tiras finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 1 mazorca de maíz, granos cortados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de platija; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina de uso múltiple, para dragado; 1 diente de ajo picado; 1 grande Aguacate Hass, cortado en cubitos; 1 Jugo de limón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla, en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida

La platija frita con Condimento de maíz Poblano podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 343 calorías, 24g de proteína, y 21g de grasa. Para $2.69 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Si tiene chile poblano, cebolla, mazorca de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pescado Blanco Frito En Sartén Con Maíz, Aguacate, Lima y Salsa de Albahaca, Pollo Frito al Horno Ranch con Salsa de Maíz Caliente, y Filetes con Salsa Poblana para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande antiadherente, extienda las tiras de poblano en una capa uniforme y cocine a fuego alto, sin remover, hasta que estén ligeramente carbonizadas, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de aceite de oliva y la cebolla y cocine a fuego moderado hasta que la cebolla esté ligeramente dorada, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Agregue el maíz y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que se calienten, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Trigo

Transfiera el condimento a un tazón y deje enfriar a temperatura ambiente. Agregue suavemente el aguacate, el jugo de limón y el cilantro y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Aguacate

Saborear

Equipo que necesitarás

Tazón

Sazone el lenguado con sal y pimienta. Escurre la platija en la harina, sacudiendo el exceso. En cada una de las 2 sartenes grandes antiadherentes, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Platija Europea

Harina Para Todo Uso

Agregue 2 filetes a cada sartén y cocine a fuego moderadamente alto hasta que estén dorados en el fondo, aproximadamente 3 minutos. Gire y cocine hasta que los filetes estén blancos en todo, aproximadamente 1 minuto más.

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la platija a los platos y cubra con el condimento poblano.

Ingredientes que necesitarás

Platija Europea

Chile Poblano

Saborear

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1grande

chile poblano, cortado en tiras finas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 1

mazorca de maíz, granos cortados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de platija 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Harina de uso múltiple, para dragado 1

diente de ajo picado 1grande

Aguacate Hass, cortado en cubitos 1

Jugo de limón 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

cebolla, en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.