Lenguado Con Salsa De Camarones
La Platija Con Salsa de Camarones es un pescatarianos receta con 4 porciones. Una porción contiene 220 calorías, 29g de proteína, y 9g de grasa. Para $2.67 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Funciona bien como plato principal. Dirígete a la tienda y compra camarones, pimientos, pimientos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante buena de 43%. Recetas similares son Lenguado con Relleno de Camarones para 2, Lenguado Relleno De Camarones, y Lenguado con Relleno de Camarones.
Instrucciones
Espolvorea cada filete de platija con jugo de limón, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.
Enrolle cada filete alrededor de un camarón y asegúrelo con un palillo de dientes. Picar los camarones restantes; reservar. Acomode los filetes enrollados con la costura hacia abajo en una bandeja de 11 pulgadas. x 7 pulgadas. plato para hornear cubierto con aceite en aerosol. Cubra y hornee a 425° durante 20-25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y los camarones se pongan rosados.
Mientras tanto, en una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina; agregue gradualmente la leche, la mostaza, la pimienta blanca y la sal restante hasta que se mezclen.
Agrega los camarones restantes. Lleve a ebullición; cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese y los camarones se pongan rosados.
Sirva la salsa sobre el pescado.
Vino recomendado: Pinot Noir, Cava, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
La platija funciona muy bien con Pinot Noir, Vino Espumoso y Pinot Grigio. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso pueden manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Puede probar Hartford Court Russian River Pinot Noir ( media botella). A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.
![Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)]()
Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)
Aromas de cereza negra, pimienta de jamaica, grosella negra y marga son seguidos por sabores de frambuesas silvestres, bayas oscuras y una mineralidad de roca triturada. La entrada densa es seguida por una sensación en boca dulce y jugosa, respaldada por acidez, taninos sedosos y un sutil final terroso.