Latkes (Tortitas de patata)

Name: Latkes (Tortitas de patata)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Judía
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, y más según sea necesario; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada de vinagre de jerez o jugo de limón; 1 kilogramos patatas peladas rojizas; 24 camarones y venas Aceite vegetal, para freír; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada agua caliente del grifo; 1 cebolla amarilla pelada

Latkes (Panqueques de patata) es un sin lácteos guarnición. Para 16 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 24. Una porción contiene 60 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa. Será un éxito en su Hanukkah evento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de cebolla, papas rojizas, agua del grifo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina judía. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tortitas de patata (Latkes), Tortitas de patata perfectas (Latkes), y Latkes de Patata Crujientes (Tortitas de Patata) para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el agua y la tableta de vitamina C en un tazón grande y revuelva hasta que la vitamina C se disuelva; reserve.Triturar las patatas a través de la cuchilla de trituración de un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Retire las papas ralladas y coloque el procesador de alimentos con el accesorio de cuchilla. Trabajando en lotes, devuelva las papas al procesador de alimentos y pulse hasta que tengan el tamaño de los granos de arroz.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Grano

Arroz

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue las papas a la mezcla de vitamina C y revuelva para combinar.Triturar y pulir la cebolla en el procesador de alimentos utilizando el mismo método que con las papas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue al tazón la mezcla de papas junto con la harina de matzo, los huevos, la sal medida y el polvo de hornear y revuelva hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina De Matzo

Patata

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta de 1/4 a 1/2 pulgada de aceite en una sartén grande y caliente a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente como para freír (puede comprobarlo pegando un utensilio de madera en el aceite y viendo si se forman burbujas alrededor de los bordes), use una cuchara grande para colocar de 3 a 4 montículos de la mezcla de papas (aproximadamente 2 cucharadas generosas cada una) en el aceite caliente. No apiñes la sartén. Aplanar ligeramente los latkes con la parte posterior de la cuchara.Freír hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Montículos Bar

Patata

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los latkes a toallas de papel para escurrir y sazone con sal adicional. Repite con el resto de la masa. Cuando llegue al final de la masa, pat la mezcla con una toalla de papel para eliminar el exceso de líquido antes de freír.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel