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Lasaña de Mi Mamá

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Lasaña de Mi Mamá

Lasaña de Mi Mamá

La lasaña de mi madre podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta rinde 12 porciones con 911 calorías, 46g de proteína, y 41g de grasa cada uno. Para $3.14 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 6 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Una mezcla de pasta de tomate, aceite de oliva, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sobresaliente de 84%. Recetas similares incluyen Lasaña de Mamá, Lasaña de Mamá con Requesón, y Lasaña de Mamá-Sin Gluten ni Lácteos.

Instrucciones

1
En una olla grande de fondo grueso, caliente el aceite de oliva a fuego medio alto.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
2
Sofríe las cebollas y el ajo hasta que estén suaves y ligeramente transparentes.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
3
Vierta los tomates triturados y deje hervir. Agrega la pasta de tomate, la sal y la pimienta. Baje el fuego a medio, solo lo suficientemente caliente como para seguir burbujeando ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Nuez Moscada, Molida Y Más, Para CondimentarNuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para ServirPan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
4
Agregue las hojas de albahaca y cocine, revolviendo ocasionalmente durante una hora.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas
5
Agregue sal, pimienta y vino tinto y deje hervir a fuego lento durante otra hora o hasta obtener la consistencia deseada.
Ingredientes que necesitarás
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
Semillas De Apio En PolvoSemillas De Apio En Polvo
6
Retirar del fuego y dejar enfriar. Si tiene tiempo, déjelo reposar en el refrigerador durante la noche.
7
Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.
Ingredientes que necesitarás
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Equipo que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
8
Agregue la pasta y cocine de 10 a 15 minutos o hasta que esté al dente; escurra y deje enfriar.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
9
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®
10
Necesitarás dos bandejas para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque una capa de salsa en el fondo de la bandeja, luego una capa de fideos de lasaña ligeramente superpuestos.
Ingredientes que necesitarás
Fideos De LasañaFideos De Lasaña
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
11
Extienda una capa de ricotta sobre los fideos y una pizca ligera de mozzarella. Repite hasta llenar la bandeja, asegurándote de terminar con fideos de lasaña encima.
Ingredientes que necesitarás
Fideos De LasañaFideos De Lasaña
Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana PicadoCucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
12
Extienda una capa de salsa sobre los fideos y espolvoree con mozzarella y parmesano. Cubra con papel aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana PicadoCucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
13
Hornee en horno precalentado durante una hora.
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®
14
Retire el papel aluminio y hornee otra media hora.
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®
Camarones SalteadosCamarones Salteados

Vino recomendado: Chianti, Montepulciano, Sangiovese

Lasaña funciona muy bien con Chianti, Montepulciano y Sangiovese. Lasaña combina bien con vino tinto de cuerpo medio con mayor acidez. Sangiovese, Montepulciano y Chianti se ajustan a la factura. Puedes probar Brancaia Chianti Classico Riserva. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 38 dólares por botella.
Brancaia Chianti Classico Riserva
Brancaia Chianti Classico Riserva
Esta reserva de Chianti Classico muestra aromas tropicales y de frutas negras, con notas de nueces y almendras en el paladar. Elaborado con las mejores uvas Sangiovese de dos de nuestros viñedos, Brancaia Estate y Poppi Vineyard, este vino tiene un color rojo rubí denso y un final largo y aromático.Mezcla: 80% Sangiovese, 20% Merlot
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 15 min.
Porciones12
Puntuación de Salud43
CocinasMediterráneaItalianaEuropea
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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