Lasaña de espinacas, ricota y calabaza

Name: Lasaña de espinacas, ricota y calabaza
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 15
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 dientes de ajo grandes, pelados y picados; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 1 bulbo de hinojo, en rodajas finas; 2 (invierno) harina para todo uso; 4 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. nuez moscada molida; 12 fideos de lasaña seca; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida magra; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida magra; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso ricotta bajo en grasa; 244 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bastones de caramelo triturados adicionales; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla, en rodajas finas; 33 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano recién rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza pelada y sin semillas, cortada en trozos; 15 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal marina y pimienta negra molida al gusto; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 404 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado

Lasaña de espinacas, ricota y calabaza puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta rinde 15 porciones con 223 calorías , 13 g de proteína y 7 g de grasa cada una. Por $1.01 por porción , esta receta cubre el 20% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 8 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es una receta a un precio razonable para los amantes de la comida mediterránea. Si tienes a mano calabaza, canela molida, parmesano y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 45 minutos . Allrecipes te lo ofrece. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 67% . Esta puntuación es buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó lasaña de espinacas y ricotta en taza , lasaña de espinacas y ricotta en sartén y lasaña de espinacas y ricotta en taza .

Instrucciones

Llene una cacerola con 1/2 pulgada de agua y luego agregue los trozos de calabaza. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine al vapor hasta que la calabaza esté muy tierna, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chispas Decorativas, Opcionales

2 Puerros (solo La Parte Blanca Y La Verde Clara), Limpios Y Cortados En Cubitos

Equipo que necesitarás

(tamaño De 14x9 Pulgadas)

Escurre la calabaza y luego tritúrala con 1 cucharada de mantequilla y canela; sal y pimienta al gusto, luego reserva.

Ingredientes que necesitarás

Palillos De Dientes Con Volantes

1 Cucharadita De Extracto De Vainilla O Un Trozo De Vainilla De 1 Pulgada

Chispas Decorativas, Opcionales

1/4 Libra De Jamón Molido Completamente Cocido (aproximadamente 3/4 Taza)

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Libra De Jamón Molido Completamente Cocido (aproximadamente 3/4 Taza)

Equipo que necesitarás

(tamaño De 14x9 Pulgadas)

Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la pasta comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Libra De Jamón Molido Completamente Cocido (aproximadamente

Equipo que necesitarás

2/3 Taza (4 Onzas) De Chispas De Chocolate Semidulce

Incorpora la leche poco a poco para que no se formen grumos. Ponlo a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

6 Hojas De Masa Filo (de 14x9 Pulgadas)

Equipo que necesitarás

2/3 Taza (4 Onzas) De Chispas De Chocolate Semidulce

Agregue las hojas de laurel y reduzca el fuego a bajo o tibio. Deje cocinar suavemente durante 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia, luego retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Verduras Mixtas Frescas/congeladas (zanahoria/maíz/judías Verdes/guisantes)

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el hinojo y el ajo; cocine hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Cebolletas, Con Las Puntas De Las Raíces Recortadas

Tapenade De Aceitunas, Comprada

Mostaza Amarilla, Opcional

Cucharada Escasa De Sal

Equipo que necesitarás

6 Filetes De Paleta De Cerdo Con Hueso, Aproximadamente 3 Libras

Agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden. Vierta la mezcla en un tazón grande y mezcle bien con el queso ricotta y la nuez moscada.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Paquetes Cada Uno) De Espinacas Frescas, Desmenuzadas

Nuez Moscada

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

En la misma sartén, calienta otra cucharada de aceite de oliva a fuego alto. Dore la carne molida en aceite, mezclando bien para romperla en trozos pequeños. Una vez dorado, reduzca el fuego a medio-bajo y retire el exceso de grasa. Agregue la pasta de tomate y el puré de tomate. Cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Tomate

Queso Crema Vegetal

8 Cebolletas, Con Las Puntas De Las Raíces Recortadas

Chispas Decorativas, Opcionales

Equipo que necesitarás

6 Filetes De Paleta De Cerdo Con Hueso, Aproximadamente 3 Libras

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para lasaña de 9x13 pulgadas.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Coco Rallado Endulzado (opcional)

Cubra el fondo del plato de lasaña con 4 fideos, sin superponerlos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pecorino Romano Rallado

Extienda la mezcla de ricotta uniformemente sobre los fideos y luego espolvoree con 1/3 del queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso Pecorino Romano Rallado

Queso Ricotta

Taza De Yogur Griego Natural

Coloque otros 4 fideos encima de la ricota y luego extiéndalos uniformemente con el puré de calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pecorino Romano Rallado

Chispas Decorativas, Opcionales

Queso Ricotta

Taza De Yogur Griego Natural

Coloca los 4 fideos restantes encima de la calabaza y cubre con la salsa de tomate; espolvorea con otro 1/3 del queso parmesano. Revuelve la salsa blanca hasta que quede suave y luego desecha las hojas de laurel; vierte la salsa sobre la lasaña.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Salsa De Tomate

Verduras Mixtas Frescas/congeladas (zanahoria/maíz/judías Verdes/guisantes)

Queso Pecorino Romano Rallado

Chispas Decorativas, Opcionales

3 Salchichas Italianas De Pavo (4 Onzas Cada Una), Sin Tripa

Espolvorea con el queso parmesano restante.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Coloque el plato de lasaña en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio (para recoger los derrames).

Equipo que necesitarás

2 Tomates Pera Pequeños, Cortados En 12 Rodajas

Para Esto En Un Tubo (es Fácil De Guardar De Esa Manera)

Hornee en horno precalentado hasta que los fideos se ablanden y la salsa blanca se haya vuelto burbujeante y dorada, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pecorino Romano Rallado

3 Salchichas Italianas De Pavo (4 Onzas Cada Una), Sin Tripa

Equipo que necesitarás

1 Taza De Coco Rallado Endulzado (opcional)

Equipo

(tamaño De 14x9 Pulgadas)

2/3 Taza (4 Onzas) De Chispas De Chocolate Semidulce

6 Filetes De Paleta De Cerdo Con Hueso, Aproximadamente 3 Libras

1/2 Taza De Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

1 Taza De Coco Rallado Endulzado (opcional)

2 Tomates Pera Pequeños, Cortados En 12 Rodajas

Para Esto En Un Tubo (es Fácil De Guardar De Esa Manera)

Ingredientes

Porciones:

283Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 dientes de ajo grandes, pelados y picados 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 2(invierno)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)1

bulbo de hinojo, en rodajas finas 2(invierno)

harina para todo uso 4clavo

ajo picado 11 libra de calabacín,

canela molida 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

nuez moscada molida 12

fideos de lasaña seca 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne molida magra 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne molida magra 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso ricotta bajo en grasa 2446 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Bastones de caramelo triturados adicionales 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

cebolla, en rodajas finas 33Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano recién rallado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabaza pelada y sin semillas, cortada en trozos 15Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal marina y pimienta negra molida al gusto 2(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 404Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado

Vino recomendado: Chianti, Montepulciano, Sangiovese

Chianti, Montepulciano y Sangiovese son mis mejores opciones para lasaña. Lasaña combina bien con vino tinto de cuerpo medio y mayor acidez. Sangiovese, Montepulciano y Chianti encajan perfectamente. El Iron Horse Wedding Cuvee con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 39 dólares la botella.

Cuvée de boda Iron Horse

Este es el champán más romántico de Iron Horse. Lo describimos como peligrosa y deliciosamente fácil de beber, frutal, seco y elegante, con burbujas diminutas y un final notablemente largo.