Lasaña de Calabaza Asada

Name: Lasaña de Calabaza Asada
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla para el plato; 2 grande calabaza, aproximadamente de 3 a 5 libras; 2 grande huevos; 3 (invierno) pan rallado, un par de puñados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de salvia frescas finamente picadas; 2 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de lasaña secas (aproximadamente 24 hojas), cada una de 6 1/2 por 3 pulgadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella rallada; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 1 1 libra de calabacín, nuez moscada recién rallada; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso ricotta (o un recipiente de 15 onzas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salvia picada; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 6 (invierno) mantequilla sin sal; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 taza de leche entera o crema

La receta de Lasaña de Calabaza Asada podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 3 horas. Para $2.87 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 955 calorías, 38g de proteína, y 59g de grasa. Esta receta sirve 10. Funciona bien como guarnición. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes sal, pimienta, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Lasaña de Calabaza Asada, Lasaña de Calabaza Asada, y Lasaña de Calabaza Asada para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Con un pelador de verduras, retire la cáscara dura de la calabaza. Recorte aproximadamente 1/2 pulgada de los extremos superior e inferior para que pueda colocar cada sección de la calabaza en una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Squash

Equipo que necesitarás

Pelador

Tabla De Cortar

Corta la calabaza por la mitad a lo largo. Saque las semillas con una cuchara y corte la calabaza en trozos gruesos de 1/2 pulgada. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio. En un tazón, mezcle la calabaza con el aceite, la salvia, la mezcla de especias y 1 cucharadita de sal y pimienta molida fresca.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Mezcla De Condimentos

Squash

Semillas

Salvia

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Tazón

Extienda la calabaza en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Ase la calabaza en el horno hasta que esté muy suave y comience a dorarse, de 40 a 50 minutos, revolviendo una o dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Squash

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retire la calabaza del horno y haga un puré en un procesador de alimentos con nuez moscada fresca.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada Fresca

Squash

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Horno

En un tazón grande, mezcle el puré de calabaza, la ricota, el parmesano, los huevos, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Cubra y refrigere la mezcla hasta que esté lista para usar.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso Ricotta

Pimienta

Squash

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine las hojas de lasaña hasta que estén al dente.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir las sábanas y untarlas en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rocíelos ligeramente con aceite y déjelos a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Preparar la salsa: En una cacerola grande, llevar la leche a fuego lento a fuego medio. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Olla

Agregue la salvia y el ajo a la mantequilla, cocine durante 30 segundos, luego agregue la harina y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Harina Para Todo Uso

Salvia

Agregue aproximadamente 3 tazas de leche y bata vigorosamente para evitar grumos. Llevar a ebullición, batiendo continuamente.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir el resto de la leche y batir de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la sal, la pimienta y la nuez moscada. Ajusta el fuego a bajo para mantener una cocción lenta y cocina hasta que la salsa cubra la parte posterior de una cuchara, unos 5 minutos, batiendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada

Pimienta

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Retire la cacerola del fuego. Hace unas 8 tazas.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Unta con mantequilla un plato para hornear de 9 por 13 pulgadas. Vierta un cucharón de bechamel en el plato y extiéndalo para cubrir el fondo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cucharón

Coloca una sola capa de láminas de lasaña encima de la bechamel.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña

Extienda un poco de la mezcla de calabaza uniformemente sobre las láminas de lasaña y espolvoree aproximadamente 2 cucharadas de queso mozzarella y 1 cucharada de queso parmesano rallado por encima. Repita este paso hasta que se utilicen todos los ingredientes, comenzando con 2 a 3 cucharones de bechamel por cada capa. Sigue construyendo las capas hasta que la sartén esté llena a aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior. Terminar con el queso y la salsa directamente sobre los fideos.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Fideos De Lasaña

Parmesano

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Queso

Salsa

Squash

Equipo que necesitarás

Cucharón

Sartén

Hornear en el medio del horno durante aproximadamente 1 hora.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la tapa y continúe cocinando durante otros 15 minutos hasta que se doren y burbujeen. Deja reposar la lasaña antes de cortarla.

Servir caliente.

Para montar la lasaña: .

Moler el hinojo con mortero y mano.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Añadir la canela y la sal y continuar moliendo. O moler en un molinillo de especias para una molienda áspera.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Sal

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Mantequilla para el plato 2grande

calabaza, aproximadamente de 3 a 5 libras 2grande

huevos 3(invierno)

pan rallado, un par de puñados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de salvia frescas finamente picadas 2(puede ser o desnatar)

aderezo de limón y pimienta 2(puede ser o desnatar)

canela molida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

hojas de lasaña secas (aproximadamente 24 hojas), cada una de 6 1/2 por 3 pulgadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

mozzarella rallada 1(puede ser o desnatar)

nuez moscada recién rallada 11 libra de calabacín,

nuez moscada recién rallada 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano recién rallado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso ricotta (o un recipiente de 15 onzas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salvia picada 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 6(invierno)

mantequilla sin sal 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (media botella). A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 11 dólares por botella.