Lasaña de Calabaza
La receta de Lasaña de calabaza podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Este plato principal tiene 331 calorías, 18g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 62 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de fideos de lasaña sin hervir, harina, parmesano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Lasaña de Calabaza, Lasaña de Calabaza, y Lasaña de Calabaza para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calentar el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.
Agregue la calabaza y mezcle para cubrir.
Espolvorear con sal y pimienta.
Vierta el agua en la sartén y luego cubra y cocine a fuego medio hasta que la calabaza esté tierna, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 20 minutos. Enfríe un poco y luego transfiera la calabaza a un procesador de alimentos.
Agregue las galletas amaretti y licúe hasta que estén suaves. Sazone el puré de calabaza, al gusto, con más sal y pimienta.
Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
Añadir la harina y batir durante 1 minuto. Añadir gradualmente la leche. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente, batiendo a menudo, aproximadamente 5 minutos.
Batir en la nuez moscada. Enfriar un poco.
Transfiera la mitad de la salsa a una licuadora*.
Añadir la albahaca y mezclar hasta que quede suave. Devuelve la salsa de albahaca a la salsa en la sartén y revuelve para que se mezcle. Sazone la salsa con sal y pimienta, al gusto.
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 375 grados F.
Untar ligeramente un molde para hornear de vidrio de 13 por 9 por 2 pulgadas.
Esparce 3/4 de taza de la salsa sobre la fuente para hornear preparada. Coloca 3 fideos de lasaña en el fondo de la sartén.
Esparce 1/3 del puré de calabaza sobre los fideos.
Espolvoree con 1/2 taza de queso mozzarella.
Rocíe 1/2 taza de salsa sobre los fideos. Repite las capas 3 veces más.
Cubra bien la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee la lasaña durante 40 minutos.
Espolvoree el resto de los quesos de mozzarella y parmesano sobre la lasaña. Continúe horneando sin tapar hasta que la salsa burbujee y la parte superior esté dorada, 15 minutos más.
Deje reposar la lasaña durante 15 minutos antes de servir.
Retire el líquido del fuego y deje enfriar durante al menos 5 minutos.
Transfiera el líquido a una licuadora o procesador de alimentos y llénelo no más de la mitad. Si usa una licuadora, suelte una esquina de la tapa. Esto evita el efecto de vacío que crea explosiones de calor.
Coloque una toalla sobre la parte superior de la máquina, pulse un par de veces y luego procese a alta velocidad hasta que quede suave.